مهسا عباسی قلعه نو - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
خدایار همتی - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

مریم گلی گیاهی است چند ساله با نام علمی salvia officinalis و متعلق به خانواده lamiaceae ، دارای ترکیباتی از قبیل اسانس ، فلاونوئید و برخی مواد ثانویه می باشد. هدف از این تحقیق اندازه گیری میزان فنل ، فلاونوئید ، آنتی اکسیدان مریم گلی در ارتفاع های مختلف می باشد . این آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار در شهرستان اسفراین انجام گردید . عصاره گیری با متانول و اندازه گیری مواد با دستگاه اسپکتروفتومتر صورت گرفت . نتایج نشان داد بیشترین میزان فنل (۲۶/۳ درصد ) در ارتفاع ۱۷۰۰ متری و کمترین میزان فنل(۱۶/۶ درصد) در ارتفاع ۱۶۱۵ متر از سطح دریا ، بیشترین میزان فلاونئید (۳۳/۷درصد) در ارتفاع ۱۹۸۵متری و کمترین میزان فلاونوئید ( ۱۷/۷درصد) در ارتفاع ۱۸۶۰متر از سطح دریا و بیشترین میزان آنتی اکسیدان(۹۷/۹۸درصد)در ارتفاع ۱۹۸۵ متری از سطح دریا و کمترین میزان آنتی اکسیدان( ۵/۵۴ درصد)در ارتفاع ۲۰۳۰ متر از سطح دریا شده است.

مریم گلی ، فنل ، فلاونوئید ، آنتی اکسیدان، ارتفاع