اهمیت تغذیه سالمندان از دیدگاه حفظ سلامتو پیشگیری بیماری ها
عنوان مقاله: اهمیت تغذیه سالمندان از دیدگاه حفظ سلامتو پیشگیری بیماری ها
شناسه ملی مقاله: SRBIAU01_019
منتشر شده در اولین همایش ملی مدیریت بهداشت، ایمنی و محیط زیست در حوزه شهروندی HSE سالمندان و معلولین در سال 1394
شناسه ملی مقاله: SRBIAU01_019
منتشر شده در اولین همایش ملی مدیریت بهداشت، ایمنی و محیط زیست در حوزه شهروندی HSE سالمندان و معلولین در سال 1394
مشخصات نویسندگان مقاله:
مجید رضوانی زاده - دانشجوی کارشناسی ارشدHSEدانشکده محیط زیست و انرژی، واحد علوم و تحقیقات تهران
گلناز شیرزادی - گروه زبان و ادبیات انگلیسی، دانشگاه سمنان
خلاصه مقاله:
مجید رضوانی زاده - دانشجوی کارشناسی ارشدHSEدانشکده محیط زیست و انرژی، واحد علوم و تحقیقات تهران
گلناز شیرزادی - گروه زبان و ادبیات انگلیسی، دانشگاه سمنان
سالمندان به همراه سایر گروههای ویژه مانند زنان باردار، نوزادان، افرادی که سیستم ایمنی بدن آنان ضعیف است و بیماران خاص (مانند سرطانیها، ایدزیها و...)، باید از نظر ایمنی غذا مراقبتهای ویژهای را مدنظر قرار دهند؛لذا آگاهی از چگونگی تغذیه، نوع مواد مغذی مورد نیاز، نگهداری مواد غذایی و حفظ سلامت غذای مورد نظر اهمیت ویژهای دارد؛ زیرا کمک میکند تا سالمندان و یا افرادی که از سالمندان مراقبت میکنند، برای سلامتیآنان راهکارهای مناسبی انتخاب نمایند. تغذیه سالم برای کسانی که 50 سالگی را رد کردهاند، مزایایی چون افزایش سلامت و قدرت فکری، مقاومت در برابر بیماری، افزایش سطح انرژی، بهبودی سریعتر و مدیریت بهتر بیماریهای مزمن را به همراه دارد. همانطور که پا به سن گذاشته می شود، خوب غذا خوردن میتواند کلید یک چشمانداز مثبت و ماندن در وضعتعادل و توازن روحی باشد، اما سالم غذا خوردن به معنی یک رژیم غذایی سخت و شکنجهآور نیست. تغذیه خوب، به حفظ عضلات، استخوانها و سلامتی اندامها و دیگر نقاط بدن کمک میکند و سبب میشودسالمند نهتنها برای پیادهروی در مسافتهای طولانی بلکه در تمام طول عمر با حفظ سلامت دوام بیاورد. خوردنیهای غنی از ویتامین، سیستم ایمنی بدن را قوی میکند و با سموم بیماریزایی مبارزه میکند.رژیم غذایی مناسب خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، سکته مغزی، فشار خون بالا، دیابت نوع 2، از دست دادن تراکم استخوان، سرطان و کمخونی را کاهش میدهد. همچنین خوردن معقول به معنی مصرف کالری کمتر و غذاهایمغذی بیشتر، میتواند وزن فرد را متناسب نگه دارد. مهمترین توصیه تغذیه ای برای این سنین، تهیه غذاهای ساده و کم حجم است به شکلی که تمامی نیازهای فرد بهمواد مغذی تامین گردد و در عین حال متناسب با فرهنگ مصرف او باشد. انتخاب نوع غذا در برنامه غذایی روزانه از اهمیت خاصی برخوردار است. نکته اساسی در برنامه غذایی سالمندان، مصرف مواد غذایی کم چربی و کم کلسترول (مانند شیر ولبنیات کم چرب، کاهشمصرف روغن، کره، خامه و ....)، کم نمک و پر فیبر است.
کلمات کلیدی: سوء تغذیه ، سالمند ، ایمنی تغذیه
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/438343/