محمد فرجی دانا - دانشکده فنی مهندسی ، واحد ساوه ،دانشگاه آزاد اسلامی ، ساوه ، ایران
بهرام کیوانی - دانشکده فنی مهندسی ، واحد ساوه ،دانشگاه آزاد اسلامی ، ساوه ، ایران
سیدمحسن موسوی فتمه سری - دانشکده فنی مهندسی ، واحد ساوه ،دانشگاه آزاد اسلامی ، ساوه ، ایران

بسط و گسترش روش های بازیافت مواد با ارزش از ضایعات صنعتی باعث جلوگیری از آلودگی محیط زیست شده و همچنیناستفاده مجدد از مواد با ارزش سبب حفظ منابع طبیعی می شود.بازیافت ترکیبات آلی مانند اسیدهای چرب از ضایعات ماهی واستفاده آن در زمینه های مختلف از جمله صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی باعث ارتقاء سلامت جوامع بشری می شود. روغن ماهیسرشار از EPA, DHA، امگا 3 ، اسیدهای چرب غیر اشباع - D و E و A و غیره می باشد. امروز بسیاری از شرکت های داخلی وخارجی در زمینه تولید محصولات دارویی و آرایشی فعالیت دارند که این روغن ها را در تولید محصولات کرم ها استفاده شدهاست. در این تحقیق ضایعات سرخو به صورت سه قسمت مجزا شامل: پوست، سر دم باله فلس، اندام های داخل شکمی (امعاء واحشاء) جهت استخراخ روغن انتخاب شد. شرایط استخراج روغن در 3 مرحله شامل انتخاب حلال، زمان و اندازه ضایعات بهینه-سازی شد. شرایط بهینه در راندمان روغنی ضایعات ماهی شامل حلال کلروفرم ، روش خیساندن و زمان 72 ساعت بوده است.

ضایعات ماهی بهینه سازی استخراج روغن