ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

تأثیر شرایط عصاره گیری با روش فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنولی از رازیانه (Foeniculum vulgare)

سال انتشار: 1394
کد COI مقاله: AGRIDEV02_006
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 1,048
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 11 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تأثیر شرایط عصاره گیری با روش فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنولی از رازیانه (Foeniculum vulgare)

مرضیه قربانی - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک بیوسیستم، پردیس ابوریحان- دانشگاه تهران
محمد ابونجمی - استادیار گروه فنی کشاورزی، پردیس ابوریحان- دانشگاه تهران
مجید قربانی جاوید - استادیار گروه فنی کشاورزی، پردیس ابوریحان- دانشگاه تهران
اکبر عرب محمد حسینی - دانشیار گروه فنی کشاورزی، پردیس ابوریحان- دانشگاه تهران

چکیده مقاله:

کاربرد ترکیبات فنولی موجود در گیاهان به دلیل ویژگی های بالقوه آنتی اکسیدانی و اثرات سلامتی بخش، به ویژه هنگامی که این ترکیبات در مقادیر بالا در مواد غذایی حضور دارند، افزایش یافته است. رازیانه به عنوان یک گیاه دارویی دارای متابولیت های ثانویه با ارزشی است و قسمت های مختلف گیاه رازیانه قادر به خنثی کردن رادیکال های آزاد حاصل از اکسیداسیون می باشند که اثرات آنتی اکسیدانی آن عمدتاً به دلیل وجود ترکیبات عصاره می باشد. در این پژوهش روش نوین فراصوت با روش متداول سوکسله به عنوان شاهد در استخراج ترکیبات فنولی عصاره رازیانه مورد مقایسه قرار گرفتند. در روش فراصوت از دو سطح مختلف دما (40 و 60 درجه سلسیوس)، سه زمان (10، 30 و 45 دقیقه) و سه توان (100، 200 و 300 وات) استفاده گردید. نتایج حاصل از این تحقیق نشان دادند بیشترین میزان ترکیبات فنولی با استفاده از روش فراصوت و در زمان 45 دقیقه، دمای 60 درجه سلسیوس و توان 200 وات، به میزان 31/45 میلی گرم در میلی لیتر عصاره دانه رازیانه حاصل گردید و برتری روش فراصوت را نسبت به روش سوکسله نشان داد.

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا AGRIDEV02_006 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/431560/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
قربانی، مرضیه و ابونجمی، محمد و قربانی جاوید، مجید و عرب محمد حسینی، اکبر،1394،تأثیر شرایط عصاره گیری با روش فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنولی از رازیانه (Foeniculum vulgare)،دومین کنفرانس ملی کشاورزی و توسعه،تهران،https://civilica.com/doc/431560

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1394، قربانی، مرضیه؛ محمد ابونجمی و مجید قربانی جاوید و اکبر عرب محمد حسینی)
برای بار دوم به بعد: (1394، قربانی؛ ابونجمی و قربانی جاوید و عرب محمد حسینی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • امیدبیگی، رضا. (1388). تولید و فرآوری گیاهان دارویی. انتشارات آستان ...
  • بهمن آبادی، جواد. (1390). بهینه سازی استخراج عصاره زرشک توسط ...
  • پدرام‌نیا، احمد.، شریفی، اکرم، و توکلی‌پور، حمید. (1389). بهینه‌سازی فرایند ...
  • دزاشیبی، زینب. (1385). ارزیابی فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره برگ حنا. پایان ...
  • Anagnostopou lou, M. A., Kefalas, P., Papageorgiou, V. P., Assimepoulou, ...
  • Barros, L., Heleno, S. A., Carvalho, A. M., & Ferreira, ...
  • Cam, M., Hisn, Y., & Durmaz, G. (2009). "Classification of ...
  • Luque de Castro, M. D., _ Garcia-Ayuso, L. E. (1998). ...
  • L., Luque de Castro, M. D. (2003). "Ultrasound: A powerful ...
  • Ma, Y. Q., Chen, J. C., Liu, D. H., Ye, ...
  • Mahdavi, D. L., Salunkhe, D. K. (1995). Toxicological aspects of ...
  • Sha nmugavelu, K. G., Kumar, N., & Peter, K. V. ...
  • Singh, G., Marimuthu, P., Heluani, C. S., and Catalan, C. ...
  • Wang, J., Sun, B., _ Y., Tian, Y., _ Li, ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 67,801
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی