سمیه بهلولی - استادیار، گروه دامپزشکی، دانشکده کشاورزی، واحد کرمانشاه، دانشگاه آزاد اسلامی کرمانشاه، ایران
احسان صادقی - دانشیار، مرکز تحقیقات عوامل محیطی موثر بر سلامت، دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران

در این مطالعه تاثیر گیاه سرخارگل بر میزان پروتئین های سرم خون و پارامتر های ایمنولوژی در ماهیان قزل آلای رنگین کمان انگشت قد بررسی گردید. ماهیان مورد مطالعه به 4 گروه شامل گروه کنترل (فاقد عصاره) و تیمار با رژیم غذایی حاوی 3 دوز 0/5 و 1 و 2 گرم بر کیلوگرم جیره غذایی سرخارگل تقسیم گردیدند. گروه های مورد مطالعه به مدت 8 هفته تحت آزمایش قرار گرفتند. پس ازپایان مدت مطالعه تعداد 15 عدد ماهی از هر گروه مورد مطالعه به طور تصادفی انتخاب و پس از بیهوشی توسط محلول 2% دوفنوکسی اتانول خونگیری به عمل آمد. براساس نتایج بدست آمده در بررسی میزان پروتئین های سرمی مانند پروتئین کل سرم،آلبومین،گلوبولین در گروه های تغذیه شده با سرخارگل و گروه کنترل تفاوت معنی داری بین گروه های تغذیه شده با سرخارگل در مقایسه با گروه ک مشاهده گردید.همچنین در بررسی پارامتر های ایمنولوژیکی مانند: لیزوزیم، ایمنوگلوبین M و c4 و c3 وسلول های دفاعی خون تفاوت معنی داری بین گروه های تغذیه شده با دوز های مختلف عصاره سرخارگل در مقایسه با گروه کنترل مشاهده گردید (P<0/05) بر اساس بررسی های انجام شده در این مطالعه می توان اظهار نمود که رژیم غذایی حاوی عصاره سرخارگل اثرات مثبتی بر میزان پروتئین های سرمی وپارامترهای ایمونولوژی و تعداد سلول های دفاعی خون در ماهی قزل آلای رنگین کمان می گذارد و می تواند موجب بهبود سلامتی و سیستم ایمنی این دسته از ماهیان گردد.

سرخارگل، قزل آلای رنگین کمان، عصاره، پروتئین سرم، ایمنولوژی