امیر صابری - دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی دانشگاه شهید باهنر کرمان
عطاءالله سلطانی گوهرریزی - استادیار بخش مهندسی شیمی دانشگاه شهید باهنر کرمان
ستار قادر - استادیار بخش مهندسی شیمی دانشگاه شهید باهنر کرمان
عبدالرضا فولاد - رئیس مرکز پژوهش و تحقیقات پتروشیمی شیراز

جوش شیرین یا بیکربنات سدیم ماده است که در مراحل میانی فرآیند تولید ایَ سودااش حاصل می شود و در صنایع دارویی و غذایی، تولید لاستیک و همچنین در ساخت کپسولهای خاموش کننده آتش به کار می رود . از این بیکربنات سدیم به دلیل وجود ناخالصی، نمی توان در صنایع دارویی و غذایی استفاده کرد . بنابراین در صنعت برای تولید جوش شیرین با کیفیت مرغوب از کریستالیزاسیون واکنشی استفاده می شود . در این روش با تزریق پیوسته گاز دی اکسیدکربن به درون برج های حبابی حاوی محلول کربنات و بیکربنات سدیم، بلورهای جوش شیرین تولید و سپس توسط دستگاه سانتریفوژ از محلول جدا می شوند . برای بدست آوردن سینتیک فرایند کریستالیزاسیون فوق اطلاعات آزمایشگاهی غلظت קֶ واکنشگرها و توزیع اندازه کریستال های بیکربنات سدیم ضروری است . بدین منظور تعداد 7 نمونه در زمان های مشخص از دوغاب خروجی برج گرفته شد و سپس به کمک فیلتر خلأ فازهای مایع و جامد جدا و برای آنالیز غلظت و توزیع اندازه ذرات به کار گرفته شد . در این تحقیق برای اندازه گیری غلظت نمونه ها از تکنیک تیتراسیون دو نقطه ای استفاده شد و توزیع اندازه ذرات نیز توسط آزمون اَلک تعیین گردید . پارامترهای سینتیکی رشد و هسته زایی به کمک اطلاعات به دست آمده از واحد صنعتی تولید جوش شیرین پتروشیمی شیراز و معادلات موازنه جمعیت با استفاده از یک برنامه بهینه سازی تعیین گردید . معادلات سرعت رشد و هسته زایی بیکربنات سدیم در بلورساز صنعتی به ترتیب به صورت 2.77 0.14 و −3 1.35 B=24.3 S MT G=4.3×10 S تعیین شده است

کریستالیزاسیون واکنشی، بیکربنات سدیم، موازنه جمعیت، برج حبابی