Bioproduction of ß-carotene from microalgae

  • سال انتشار: 1394
  • محل انتشار: ششمین کنگره بین المللی رنگ و پوشش
  • کد COI اختصاصی: ICCC06_296
  • زبان مقاله: انگلیسی
  • تعداد مشاهده: 737
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

H. Vaghari

Faculty of Chemical Engineering, Sahand University of Technology, 51335/1996, Tabriz, Iran

N. Jafari

Faculty of Chemical Engineering, Sahand University of Technology, 51335/1996, Tabriz, Iran

A. Jafari

Faculty of Chemical Engineering, Sahand University of Technology, 51335/1996, Tabriz, Iran

H. Jafarizadeh

Faculty of Chemical Engineering, Sahand University of Technology, 51335/1996, Tabriz, Iran

چکیده

Carotenoids, an important group of pigments are currently produced for use as food colorants in animal feeds, nutritional supplements and for cosmetic and pharmaceutical purposes. ß-carotene as an important carotenoid can be synthesized chemically or naturally. The most important procedure for the natural production of ß-carotene is the culture of the unicellular marine green microalga Dunali ella. Production of carotenoids from Dunaliella has some advantages over chemical synthesise. The algae can be cultivated easily and quickly when compared to plants and produce very high quantity compared to other sources. Dunaliella also contains a range of carotenoids with wider applications. Algal ß-carotene is used as colo rant and precursor to vitamin A in food industry. Moreover, numerous cosmetic and body-care products as a no n-harmful colorant to improve the attractiveness of the product.

کلیدواژه ها

Carotenoids- ß-carotene- Microalgae- Dunaliella- Stress condition

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.