بررسی اثر میکروب کشی پلاسما جت سرد اتمسفری بر میکروارگانیسم های تلقیح شدهسودوموناس آئروجینوزا و اشرشیا کلی (روی سطح گوشت سینه مرغ)

سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 998

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NACONF03_350

تاریخ نمایه سازی: 30 دی 1394

چکیده مقاله:

مقدمه، کاربردهای پلاسما در زیست شناسی و پزشکی از جمله زمینه های پژوهشی در حال رشد سریع در مهندسی و علوم پلاسمایی غیر حرارتی هستند ، قابلیت میکروب زدایی پلاسما سبب کاربردهای فراوان این تکنولوژی در زمینه های مختلف شده است . هدف : از بین بردن میکرو ارگانیسم ها ی تلقیح شده به سطح پوشت مرغ و بررسی قدرت میکروب زدایی پلاسما جت سرد از اهداف این مطالعه میباشد. روش کار، در این تحقیق اب استفاده از مخلوط گازهای هلیم، اکسیژن و هلیم، نیتروژن و هلیم، اکسیژن - نیتروژن که درصد اختلاط گازهای اکسیژن و نیتروژن با هلیم برابر 3% تا 5% بود که در مدت زمان ها 30، 60، 90،120،150 تمیار با پلاسما جت ایجاد شده بر روی گوشت سینه مرغ تلغیح دشه با باکتری های سودد.موناس آنروژینوزا و اشریشیاکلی اعمال شد . نتایج : بیشترین کاهش سیکل لگاریتمی باکتری ها برای مدت زمان و مخلوط گاز ایجاد شکننده پلاسما برای باکتری سودوموناس آئروجینوازا 3/45 سیکل لگاریتمی کاهش در مدت زمان 150 ثانیه و مخلوط گاز هلیم - اکسیژن - نیتروژن بود و برای اشریشیاکلی نیز در همین شرایط بیشترین تاثیر را که برابر 3/42 سیکل لگاریمی کاهش را نشان داده است . بحث و نتیج گیری : طی این مطالعه قدرت میکروب زدایی پلاسما جت سرد اتمسفری مورد بررسی قرار گرفت .و و توانایی آن در از بین بردن میکرو ارکانسیم های تلقیح شده به سطح گوشت مزرغ به اثبات رسید در حجالیکه هیچ تاثیر منفی بر حواص گوشت مرغ مشاهده نگردید .

کلیدواژه ها:

پلاسما جت سرد ، میکروب زدایی سودوموناس آئروجینوزا ، اشریشیاکلی ، گوشت مرغ

نویسندگان

نعیم یوسفی

مرکز تحقیقات فیزیک پلاسما، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات ، تهران، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Raso, J., _ arb osa-Canovas , G.V., 203. Nonthermal preservation ...
  • ] Laroussi, M. (2008). The Biomedical Applications of Plasma : ...
  • Fernandez, A. and Thompson, A. 2012. The inactivation of Salmonell ...
  • Gweon, B., Kim, D., Kim, D.B., Jung, H., Choe, W., ...
  • Kim, B., Yun, H., Jung, S., Jung, Y., Jung, H., ...
  • Yang, L, Chen, J., and Gao, J. 2009. Low temperature ...
  • Nelson, C.L., Berger, T.J., 1989. Inactivation of microorgani SmS by ...
  • Moisan, M., Barbeau, J., Moreau, S., Pelletier, J., and Tabrizian, ...
  • Chen, F. in Introduction to plasma physics. Plenum Pres. New ...
  • Laroussi, M, Leipold, F., 2004. Evaluation of the roles of ...
  • نمایش کامل مراجع