خشککن آزمایشگاهی میوه (قسمت دوم: ساخت و نصب تجهیزات)

سال انتشار: 1394
محل انتشار: همایش بین المللی پژوهش های کاربردی در کشاورزی
کد COI اختصاصی: ICARA01_644
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 907

دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

سیدسعید سیدعلیخانی

کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان، گروه ماشین های کشاورزی، تاکستان، ایران

محمد غلامی پرشکوهی

دانشیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان، گروه ماشینهای کشاورزی، تاکستان، ایران

غلامرضا عسکری

استادیار پردیس دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران، ایران

چکیده

در این پژوهش یک دستگاه خشک کن میوه طراحی و ساخته شد. این دستگاه به صورت آزمایشگاهی می تواند تعدادیاز پارامترهایی که در خشک شدن میوه دخالت دارند را تغییر و در هنگام آزمایش تنظیم نماید. طراحی این دستگاه بدینگونه است که می توان با تعویض اتاقک گرمایی آن حجم وزن میوه ورودی را افزایش داد. در حال حاضر این دستگاهقادر است تا وزن حدود دو کیلوگرم را دریافت و تبدیل به میوه خشک نماید. قسمتهای مختلف این سازه که شامل بدنه و انباره و همچنین بخشهای مکانیکی آن با استفاده از نرم افزارهای Inventor 2015 و AutoCAD 2010 طراحی شده است. دستگاه ساخته شده شامل شاسی، بدنه، اتاقک گرم کن، بخش های مکانیکی، دستگاه های الکترونیکی سنجشپارامترها و امنیتی می باشد. در ساخت این دستگاه به منظور افزایش کنترل آزمایش از تجهیزاتی استفاده گردیده استکه به وسیله آنها می توان پارامترهای دما، سرعت و وزن را به دقت کنترل و تنظیم نمود.

کلیدواژه ها

سرعت هوا، خشک کن، دمای ورودی، کیفیت خشک کردن

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.