حسین قربانعلی همدانی - دانش آموخته کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه
کیوان کرکودی - دانشیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه
علیرضا علیزاده - استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه

هیجده رأس گوساله شیرخوار ماده نژاد هلشتاین برای بررسی تأثیر هم آوری مخلوط اسانس های گیاهی و ادویه جات با آغوز و جایگزین شیر (250 میلی گرم به ازای هر گوساله در هر روز) در طی 9 هفته (دوره قبل از شیرگیری) بر روی الگوی تخمیر میکروبی شکمبه، برخی فراسنجه های سرم خون و شرایط سلامت اختصاص یافتند. به این منظور آزمایشی در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با دو تیمار و 9 تکرار به اجرا درآمد. میزان مصرف خوراک آغازین، درجه روانی مدفوع، نمره تنفس، نمره سلامت، روزانه و وزن کشی، نرخ تنفس، دمای بدن، هفتگی ثبت می شد. در سن 63 روزگی در حالت ناشتا از ورید وداج خونگیری و 4 ساعت بعد از تغذیه وعده صبحگاهی، نمونه برداری از مایع شکمبه گوساله ها انجام و pH و دمای آن ثبت گردید. مخلوط اسانس های گیاهی و ادویه جات نه تنها هیچ اثری روی الگوی تخمیر میکروبی شکمبه و فراسنجه های سرم خون گوساله ها نداشت، بلکه شیوع اسهال و میانگین تعداد روزهای ابتلا به اسهال را افزایش و مصرف استارتر را کاهش داد، همچنین تأثیرات مطلوبی بر امتیاز سلامت در مقایسه با گروه کنترل، نداشت. می توان نتیجه گرفت که هم آوری مخلوط اسانس های گیاهی و ادویه جات در خلال دوره، وزن گیری روزانه و بازده جایگزین شیر را کاهش داده و از لحاظ تجاری مقرون به صرفه نیست.

گوساله ماده هلشیاین، اسانس های گیاهی، ادویه جات، عملکرد شکمه، فراسنجه ای سرم خون