محیا سیف - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان
مریم جوکار - استاد گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان

امروزه با توجه به رواج پلیمرهای مصنوعی در صنعت بسته بندی، مواجهه با کاهش منابع نفت و گاز و افزایش قیمت آن ها، نگرانی های زیست محیطی برای تخریب یا سوزاندن و گرم شدن کره زمین، هزینه های بالا و آلودگی های ناشی از بازیافتو خطرات مسمومیت مصرف کننده با مهاجرت مونومرها یا الیگومرها از مواد خوراکی، پژوهشگران را برای یافتن راهکارهای جدید برای حل این مشکلات برانگیخته است. از این رو استفاده از پلیمرهای زیست تخریب پذیر مانند پلی لاکتیک اسید که از منابع تجدید شدنی بدست می آید، راه حلی مناسب برای رفع این مشکلات تلقی می گردد. مقاله حاضر به بررسی مروری پلیمر زیست تخریب پذیر پلی لاکتیک اسید می پردازد

پلی لاکتیک اسید ( PLA )، زیست تخریب پذیر، سنتز پلی لاکتیک اسید، مکانیسم زیست تخریب پذیری