بررسی راهکارهای کاهش ضایعات میوه و سبزی در سطح میوه فروشی های شهر تهران و پتانسیل استفاده از ضایعات میوه و سبزی در تولید ورمی کمپوست و خوراک دام

سال انتشار: 1394
محل انتشار: اولین همایش علمی پژوهشی زیست شناسی و علوم باغبانی ایران
کد COI اختصاصی: BPCONF01_012
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 4452

نویسندگان

دانشجوی دوره دکتری تخصصی حشره شناسی کشاورزی ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد اراک ، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی و کارشناس بهداشت محیط و حرفه ا

علی عفتی

دکترای حرفه ای دامپزشکی و معاون بهداشت برداری سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار فرآورده های کشاورزی شهرداری تهران

علی جوادزاده

کارشناسی ارشد مدیریت کشاورزی و مدیر بهره برداری معاونت بهره برداری سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار فرآورده های کشاورزی شهرداری تهران

چکیده

میوه ها و سبزیها از جمله مهمترین محصولات باغی هستند که نقش مهمی در تأمین نیاز غذایی و سلامت انسانبازی می کنند. مدیریت مطلوب مواد زائد آلی شهری کشاورزی و صنعتی با توجه به حجم بالای تولید روزانه ی آنها در تمامیکشورها از اهمیت ویژه ای به خصوص از دیدگاه زیست محیطی و بهداشتی برخوردار است.یکی از راه های مناسب برای دفع واستفاده ی بهینه از این زائدات آلی تهیه ی کود های آلی (بیو کمپوست و ورمی کمپوست) برای مصارف کشاورزی باغداری و ...است که مزیت این روشها از لحاظ اقتصادی و بهداشتی در مقایسه با سایر روشها به اثبات رسیده در این تحقیق امکان استفاده ازضایعات سبزیجات و میوه جات تولید شده در سطح میوه فروشی های شهر تهران به صورت مخلوط با کود گاوی و کمپوستزباله ی شهری به عنوان بستر برای تولید ورمی کمپوست با استفاده از یک گونه کرم خاکی اپی ژیک به نام Eisenia fetida وهمچنین استفاده از این ضابعات برای خوراک دام مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که ، تهیه یکخوراک مرغوب برای دام با توجه به اینکه تقریبا بیشتر انواع میوه و سبزیجات بطور همزمان در ضایعات وجود دارد که می توانداحتیاجات غذایی دام های داشتی و همچنین قسمت علوفه ای خوراک دام های پرواری را نیز به راحتی تامین نماید. و همچنین باجداسازی سبزیجات نامناسب از مخلوط سبزیجات ، می توان از ضایعات سبزیجات برای تولید ورمی کمپوست در مقیاس صنعتیاستفاده نمود.

کلیدواژه ها

ضایعات میوه و سبزی ، راهکارهای کاهش ضایعات میوه و سبزی ، خوراک دام ، ورمی کمپوست ، میوه فروشی های سطح شهر تهران

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.