بررسی اثرات پودر پیاز (Allium Cepa) برترکیب اسیدهای چرب امگا 3 فیله در ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss)
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: کنفرانس ملی کشاورزی پایدار، محیط زیست و توسعه روستایی
- کد COI اختصاصی: SAERD01_001
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 746
نویسندگان
کارشناسی ارشد، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی ساری
استادیار گروه شیلات، دانشکده علوم دامی و شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
چکیده
به منظور بررسی اثرات پودر پیاز بر ترکیب اسیدهای چرب امگا 3 فیله ماهی قزلآلای رنگینکمان، تعداد 081 عدد ماهی قزلآلای رنگینکمان با میانگین وزنی1±60 گرم، به مدت 8 هفته با سطوح مختلف پودر پیاز تغذیه شدند. تیمار شاهد فاقد پودر پیاز و سطوح پودر پیاز شامل 1و3 و 5 درصد بودند. در انتهای دوره آزمایش پروفایل اسیدهای چرب فیله با دستگاه گاز کروماتوگراف GC تعیین شد. نتایج نشان داد میزان اسیدهای چرب امگا 3 در سطح 5 درصد پودر پیاز در بالاترین حد بودp< 0/05 و در تمامی تیمارهای حاوی پودر پیاز میزان آنها بطور معنیداری از تیمار شاهد بالاتر بودp< 0/05 از نتایج پژوهش حاضر اینطور به نظر میرسد که خواص آنتیاکسیدانی پودر پیاز بهطور قابل ملاحضهای موجب افزایش سطح اسیدهای چرب امگا 3 در فیله ماهی شده است.کلیدواژه ها
پودر پیاز، امگا 3، فیله، قزل آلای رنگین کمانمقالات مرتبط جدید
- استفاده از مواد دوست دار محیطزیست بهعنوان جایگزین برای صنعت بستهبندی مواد غذایی
- مروری بر کاربرد چارچوبهای فلزی-آلی در جذب دیاکسید کربن
- کنترل بهینه یک مدل دینامیکی امکانات و تسهیلات گردشگری در جهت توسعه پایدار مبتنی بر تاثیرات عوامل محیطی
- بررسی موانع پیاده سازی استانداردهایISO با تاکید بر مدیریت سبز با استفاده از شبکههای عصبی عمیق کانولوشن
- استخراج رمزارز و چالش های آلودگی محیط زیست
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.