بررسی بیوانفورماتیکی خصوصیات بیوشیمیایی پلیگالاکتورونازهای قارچی
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: هشتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران و چهارمین همایش ملی امنیت زیستی
- کد COI اختصاصی: NBCI08_0880
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 559
نویسندگان
بخش بیوتکنولوژی دام و آبزیان، پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری
گروه بیوتکنولوژی کشاورزی ، دانشگاه صنعتی شاهرود
بخش بیوتکنولوژی دام و آبزیان، پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری
چکیده
پلیگالاکتورونازها، گروهی از آنزیمهای با عملکرد پلکتینولیتیک و ساختار گلیکوپروتئینی می باشند . این آنزیم ها پیوند (1-4) زنجیره پلیگالاکتورونیک اسید را با اکسیداسیون آزاد کردن آب هیدرولیز می نمایند و بر اساس خصوصیات عمل آنزیمی در تجزیه سوبسترا، به دو نوع اندوپلیگالاکتوروناز (بطور تصادفی پلیمر را شکسته ) و اگزوپلیگالاکتوروناز (تجزیه کننده انتهایی )طبقه بندی می شوند . پلیگالاکتوروناز های متعلق به خانواده 28 گلیکوزیدهیدولازها و دارای کاربرد های بیولوژیکی و تکنیکی در صنایع غذایی می باشند . با توجه به اهمیت پایداری حرارتی و فعالیت پلیگالاکتوروناز ها رد فرآیندهای بیوتکنولوژیکی، مطالعه خواص بیوشیمیایی این آنزیم ها جهت ارتقای سطح تولید و فعالیت آنها ضروری می باشد . در این مطالعه خصوصیات بیوشیمیایی این آنزیم ها جهت ارتقای سطح تولید و فعالیت آنها ضروری می باشد . در این مطالعه خصوصیات بیوشیمیایی پلیگالاکتورونازهای منابع مختلف قارچی با استفاده از برنامه ProtParam مورد بررسی قرار گرفت . مطالعه وزن مولکولی و نقطه ایزوالکتریک حاکی از تنوع فاحشی بین انواع پلیگالاکتورونازها د رمنابع قارچی مختلف بود . به طور کلی پلی گالاکتورونازها آنزیم هایی پایدار، با نمه عمر بالا و مقاوم در برابر حرارت می باشند .کلیدواژه ها
پلیگالاکتوروناز، منابع قارچی، بررسی بیوانفورماتیکی، خصوصیات بیوشیمیاییمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.