اثر نانو ذره تیتانیم اکسید بر روی پایداری دمایی آنزیم پپسین خوک در شرایط invitro
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: هشتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران و چهارمین همایش ملی امنیت زیستی
- کد COI اختصاصی: NBCI08_0818
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 504
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد بیوشیمی دانشگاه شهرکرد
چکیده
نانوذره تیتانیم اکسید به طور گسترده در افزودنی های غذایی و آرایشی و حامل های آنتی باکتریال استفاده می شود . انسان ها نمی توانند از ورود نانو ذره تیتانیم اکسید به بدنشان جلوگیری کنند . نانو ذره تیتانیم اکسید ممکن است اث سمی بر روی پروتئین های داشته ابدش . آنزیم پپسین به صورت یک زمونژن که پپسینوژن نام دارد از سلولهای مخاطی معده ترشح می شود . هنگامی که غذا خورده می شود پپسینوژن به وسیله اسید کلریدریک معده فعال می شود . 0.2 میلی گرم آنزیم پپسین در بافر 100 میلی مولار گلایسین - HCL حل شد و در PH=2 پایداری دمایی پپسین در حضور غلظت های مختلف (0و03و 3 و 6 میکروگرم بر میلی لیتر ) تیتانیم اکسید با استفاده از دستگاه اسپکتروفوتومتری اندازه گیری شد . نانو ذره تیتانیم اکسید دراین غلظت ها بر پایداری دمایی پپسین کاهش اندکی داشت .کلیدواژه ها
نانوذره تیتانیم اکسید ، پپسین ، پایداری دمایی، اسپکتروفوتومتریمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.