سارا کبیرنتاج - دانشجوی کارشناسی ارشد رشته بیوتکنولوژی کشاورزی، پژوهشکده برنج و مرکبات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
قربانعلی نعمت زاده - استاد و محقق ارشد پژوهشکده برنج و مرکبات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
جعفر ذوالعلی - استادیار گروه بیوتکنولوژی دانشگاه شهید باهنر کرمان
احسان شکری - کارشناس ارشد اصلاح نباتات، پژوهشکده برنج و مرکبات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

بافت ریشه اندام بسیار مستعدی در زمیته سنتز یا تجمع متابولیت های ثانویه مهم از جمله آلکالوئید ها ، پلی استیلن،سسکوئی ترپن ها و نفتوکوئینون ها است. تمامی این ترکیبات در بافت های ریشه های موئین نیز قابل سنتزاند. در دو دهه ی اخیر توجه قابل ملاحظه ای به سنتز چنین ترکیباتی در ریشه های تغییر یافته ژنتیکی شده است زیرا ریشه های موئین برخلاف سوسپانسیون سلولی،متابولیت های ثانویه را با ثبات بیشتری تولید می کنند همچنین میزان سنتز این ترکیبات قابل مقایسه با ریشه های غیرتراریخت و حتی بیشتر از آنهاست. کاسنی (Cichorium intybus L.) گیاهی دارویی، دو ساله یا پایا و متعلق به تیره گل ستاره ای ها (Asteraceae) است. این گیاه حاوی ترکیبات دارویی بسیار مهمی از جمله اینولین، اسکولین، ترکیبات

ریشه های موئین، کاسنی. ،Cichorium intybus ،اگروباکتریوم ریزوژنز