ویژگی های ساختاری و دارویی گیاه پنیرک(مالوا نگلکتا)
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: اولین همایش ملی تخصصی علوم کشاورزی و محیط زیست ایران
- کد COI اختصاصی: AENCINF01_108
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 2716
نویسندگان
کارشناس پژوهشکده غذایی و کشاورزی، پژوهشگاه استاندارد ، کرج، ایران
کارشناس پژوهشکده غذایی و کشاورزی، پژوهشگاه استاندارد، کرج، ایران
چکیده
گونه مالوا نگلکتا در طبیعت به حالت تقریبا خوابیده رشد می کند و حداکثر تا 40 سانتی متر مرتفع می شود. قسمت مورد استفاده پنیرک در ایران، گل های بنفش رنگ خشک شده آن است که معمولا بصورت جوشانده مصرف می شود و برگ ها که در انواع غذاها بکار می روند. محل رویش گیاه در ایران نواحی البرز، اطراف تهران، شمال ایران، آذربایجان، آستارا، اصفهان، نواحی مرکزی ایران، خراسان، دامغان، سمنان، جنوب ایران، کرمان، بلوچستان و سایر نقاط می باشند. پنیرک از تیره ختمی ها است. در ایران دو گونه از آن می روید پنیرک کبیر و پنیرک صغیر. دم کرده گل های پنیرک به خاطر داشتن موسیلاژ یکی از داروهای خوب سرفه است. همچنین برای رفع سرماخوردگی، تورم دهان و گلو مصرف می شود. چون دارای خاصیت قابض ضعیف است و به عنوان ضد اسهال عمل می کند. از خوراکی آن برای مشکلات مثانه و به صورت ضماد موضعی در التیام زخم ها استفاده می_شود. از رنگ آنتوسیانین آن برای مواد غذایی استفاده می شود.اثرات گل پنیرک عمدتا مربوط به موسیلاژ و آنتوسیانین آن است که یکی از مهم ترین داروهای ضد سرفه و مفید برای رفع گرفتگی صدا است. برای اثرات بیشتر گل ها بهتر است زمان باز شدن گل ها یعنی در فصل تابستان، آنها را جمع آوری کرده و در سایه خشک نمود.کلیدواژه ها
پنیرک، موسیلاژ، زخم، ناراحتی تنفسی، آنتوسیانین، افدرینمقالات مرتبط جدید
- بررسی تنوع زیستی گیاهان مرتعی ارتفاعات کبیرکوه در جنوب دره شهر (استان ایلام)
- عوامل موثر بر میزان پیچان رودخانه های خرم اباد
- ارزیابی کیفیت آب شرب گاوهای شیری در گاوداری های صنعتی حومه مشهد از نظر وجود فلزات سنگین، نیترات و سولفات
- بیو پلیمر پلی ساکاریدی برای مصارف دامپزشکی
- راهکارهای کارآمد کاهش انتشار گازهای گلخانه ای از طریق فناوری کشاورزی هوشمند
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.