رسول طالبیان - دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشکده فنی و مهندسی، گروه مهندسی شیمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران جنوب
لیلا وفاجو - دانشیار، دانشکده فنی و مهندسی، گروه مهندسی شیمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران جنوب

در این تحقیق از مدل سلولهای شکسته و سالم برای مدلسازی ریاضی استخراج روغن دانه کنجد به کمک دی اکسید کربن فوق بحرانی در محدوده متغیرهای فشار از 82 تا 02 مگاپاسکال، دما از 080 تا 040 کلوین،دبی جریان حلال از 0/91تا2/81گرم بردقیقه و اندازه ذرات از0/4تا2میلیمتر استفاده شده است معادلات موجود با استفاده از نرم افزار متلب بصورت عددی حل گردیده است و جهت اعتبار سنجی مدل از مقایسه نتایج با داده های آزمایشگاهی بهره گیری شده است. نتایج مدلسازی حاکی از اثر مثبت افزایش فشار، افزایش دبی جریان حلال، کاهش اندازه ذرات و کاهش دما بر میزان استخراج است

استخراج به کمک حلال، سیال فوق بحرانی، مدلسازی ریاضی، مدل سلولهای شکسته و سالم