بررسی کلی نگهداری مواد غذایی
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست
- کد COI اختصاصی: NEWCONF01_143
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 644
نویسندگان
کارشناسی ارشد مدیر عامل شرکت کشاورزی
کارشناسی ارشد مدرس دانشگاه
کارشناسی ارشد رئیس هیئت مدیره شرکت کشاورزی
چکیده
موضوع پژوهش در ارتباط با نگهداری مواد غذایی می باشد و هدف محقق بر آن می باشد که راه های نگهداری مواد غذایی را بدست آورد روش تحقیق انتخابی به صورت توصیفی و تحلیلی می باشد و ابزار گردآوری اطلاعات از روش اسنادی محقق یافته های مورد نظر را بدست می آورد و همچنین با توجه به یافته های بدست آمده محقق به این نتیجه می رسد که روش های مختلفی از جمله انجماد کردن ، پرتو دهی، کنسرو سازی، حذف آب، خشک کردن و حرارت ندادن این موارد روش هایی است که می توان مواد غذایی را نگهداری کرد.کلیدواژه ها
نگهداری، مواد غذایی، خشک کردن، پرتودهی، کنسرو سازیمقالات مرتبط جدید
- بررسی تنوع زیستی گیاهان مرتعی ارتفاعات کبیرکوه در جنوب دره شهر (استان ایلام)
- عوامل موثر بر میزان پیچان رودخانه های خرم اباد
- ارزیابی کیفیت آب شرب گاوهای شیری در گاوداری های صنعتی حومه مشهد از نظر وجود فلزات سنگین، نیترات و سولفات
- بیو پلیمر پلی ساکاریدی برای مصارف دامپزشکی
- راهکارهای کارآمد کاهش انتشار گازهای گلخانه ای از طریق فناوری کشاورزی هوشمند
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.