کاربرد دستگاه بینی الکترونیکی در مقابله با بیوتروریسم غذایی مطالعه موردی: فساد ماهی قزل آلا
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: اولین همایش ملی پدافند غیر عامل در علوم دریایی
- کد COI اختصاصی: NCPDMS01_066
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1019
نویسندگان
کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد
عضو هیئت علمی گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد
عضو هیئت علمی گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد
عضو هیئت علمی گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد
چکیده
یکی از انواع بیوتروریسم، تروریسم غذایی است که با استفاده از منابع مسموم غذایی صورت می گیرد. کاربرد روش های سریع، دقیق و غیر مخرب در کشف و شناسایی این گونه مواد غذایی ضروری است. در این پژوهش ساخت و کاربرد دستگاه بینی الکترونیکی با استفاده از سنسورهای ویژه با هدف پایش تازگی و ایمنی ماهی قزل آلا نگهداری شده در ٨ درجه سانتیگراد مورد بررسی قرار گرفته است. نمونه برداری با روش فضای فوقانی دینامیک صورت گرفت و پنج پارامتر از پاسخ تابع زمان هر سنسور استخراج گردید. با استفاه از روش غیر نظارتی آزمون مؤلفه اصلی، مشخص شد که نمونه های قزل آلا به سه دسته )تازه، حد واسط و فاسد( قابل طبقه بندی هستند که با افزایش تعداد روزهای نگهداری مرتبط بودکلیدواژه ها
بینی الکترونیکی، تروریسم غذایی، تشخیص الگو، زمان ماندگاری ماهیمقالات مرتبط جدید
- عملکرد چیپ سیل اصلاح شده با لاتکس پلیمری در هوای سرد
- خواص قیرآبه اصلاح شده با دو نوع ساختار لاتکس پلیمری اس بی آر بروش دو فازی
- بررسی تاثیر پدافند غیرعامل در کاهش خطرات ناشی از حملات تروریستی به ساختمانهای شهرداری
- Borderline Agency in Contemporary Industrial Design: An Analysis of Trends and Patterns
- شهرهای حسی؛بررسی تاثیر فناوری های تعاملی بر تجربه ی ادراکی فضای شهری
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.