بررسی خواص ضد باکتریایی پوشش کیتوزان و اسانس آویشن شیرازی Zataria multiflora در میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei)
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: اولین همایش ملی پدافند غیر عامل در علوم دریایی
- کد COI اختصاصی: NCPDMS01_036
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 882
نویسندگان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، گروه شیلات
دانشگاه تهران، دانشکده کشاورزی، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، گروه شیلات
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، گروه صنایع غذایی
چکیده
در مطالعه حاضر خواص ضد باکتریایی پوشش کیتوزان و اسانس آویشن شیرازی در میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) طی ۱0 روز نگهداری نمونه ها در یخچال C±1 ۴ بررسی گردید. محلول کیتوزان و اسانس آویشن شیرازی، ازکیتوزان 0 درصد و مقادیر0/5و1و1/5 درصد اسانس آویشن شیرازی تهیه گردید. طی دوره نگهداری، میزان مجموع بارباکتریایی نمونه ها هر 0 روز یکبار شمارش گردید. آنالیزهای آماری داده ها نشان دادند که میزان بار باکتریایی میگوهای دارای پوشش کیتوزان و آویشن نسبت به میگوهای گروه کنترل بدون پوشش به طور معنی داری کمتر بوده و بهترین نتیجه برای پوشش کیتوزان غنی شده با اسانس آویشن شیرازی ۱% مشاهده گردیدکه مجموع بار باکتریایی طی ۱0 روز نگهداری در یخچال از log10 CFU/g ۳ به /۱٨ log10 CFU/g ۳ رسید، در صورتی که در تیمار شاهد این میزان /٩2 log10 CFU/g ٩ /۵۵ بود. نتایج تحقیق نشان دادند که استفاده از پوشش کیتوزان غنی شده با اسانس آویشن شیرازی سبب طولانی تر شدن فاز تاخیری منحنی رشد باکتریایی و تاثیر قابل توجه در کاهش بار باکتریایی و افزایش ماندگاری میگوهای نگهداری شده در یخچال می گرددکلیدواژه ها
کیتوزان ، اسانس آویشن شیرازی، میگوی وانامی ) Litopenaeus vannamei (، خواص ضد باکتریاییمقالات مرتبط جدید
- نقش حیاتی عایق های سفید اکریلیک در حفاظت از گیاهان در برابر تغییرات اقلیمی
- بررسی اثر سیستم مدیریت ساختمان در مصرف انرژی ساختمان های اداری در شهر تبریز
- اکولوژی شهری و توسعه پایدار: چشم اندازی به شهرهای سبز آینده
- Designing a Residential Tower Influenced by Biophilic Architecture to Enhance Mental Health and Quality of Life for Residents in Iran and the Metropolis of Tehran (Case Study: District ۲۲)
- Toward Smart Urban Transportation and Crisis Management: A Literature Review and Delphi-Based Prioritization Framework
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.