بابک حشمتی - دانشجوی کارشناسی ارشد حسابداری دانشگاه آزاد اسلامی واحد خمین- مسئول مکاتبات
یعقوب آذرخوش - دانشجوی کارشناسی ارشد حسابداری دانشگاه آزاد اسلامی واحد خمین

هدف از انجام مطالعه حاضر، ارزیابی تمایل به پرداخت مصرف کنندگان برای افزایش کیفیت انواع مختلف نان طی سال 1393 با استفاده از روش ارزش یابی مشروط و استفاده از تکنیک بازی قیمت دهی در شهر الیگودرز می باشد. بر این اساس پرسشنامه ای تدوین و توسط 300 نفر از افرادی که در حال بازگشت از نانوایی بودند، به صورت تصادفی تکمیل گردید. نتایج کلی این بررسی نشان می دهد که برای افزایش کیفیت انواع مختلف یک قرص نان (نزدیک شدن کیفیت نان به کیفیت مورد تایید کارشناسان بهداشت) تمایل به پرداخت مبالغ بیشتر وجود ندارد، به گونه ای که برای افزایش قیمت نان های لواش به مقدار120 ریال، سنگک سنتی به مقدار 200 ریال، سنگک ماشینی به مقدار 340 ریال، تافتون معمولی به مقدار 150ریال، تافتون به مقدار 180 ریال و بربری به مقدار 190 ریال نسبت به قیمت کنونی آنها، به طور کلی تنها 22/18 درصد افراد موافق دادن پول بیشتر برای افزایش کیفیت نان بودند درحالیکه 77/81 درصد از ٱنها با دادن پول بیشتر برای افزایش کیفیت نان مخالف بوده اند.

نان، تمایل به پرداخت، روش ارزشیابی مشروط