Study of biophysical properties of mung bean (Vigna Radiata) seed

  • سال انتشار: 1393
  • محل انتشار: دومین کنفرانس بین المللی دستاوردهای نوین در علوم مهندسی و پایه
  • کد COI اختصاصی: AEBSCONF02_049
  • زبان مقاله: انگلیسی
  • تعداد مشاهده: 1147
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

Rezvan Allah Pouya

Young Researchers and Elite Club, Damghan Branch, Islamic Azad University, Damghan, Iran

Akram Sharifi

Departement of Agriculture college of food science is Islamic Azad university Damghan branch Damghan Iran

Mohammad Mehdi Madanipour

Departement of Agriculture college of food science is Islamic Azad university sabzevar branch sabzevar-iran

Mohsen Ghasemi

Departement of Agriculture college of food science is Islamic Azad university sabzevar branch sabzevar-iran

چکیده

It order to reduce losses and maintain the quality of agricultural products during harvest and postharvestoperation and designing certain processing machinery, having sufficient knowledge about mechanicaland physical characteristics of products is necessary. This study examined some physical and gravitycharacteristics including volume, mass density, real density, porosity, slip angle and repose, measuring moisture,mean geometric dimensions, sphericity, resiliency factor and shape factor for green mung bean (Vigna Radiate)in which mean arithmetic diameter and geometric dimensions were ۴.۵۴±۰.۵۴ and ۴.۴۴±۰.۵۳, respectively. Meanof sphericity was %۷۶.۲۴. In this study, resiliency factor was ۰.۶۳±۰.۰۶ and shape factor was ۴۲.۵۷±۱.۴. Volumemeasurement was conducted by liquid displacement method and mass density and real density and porosity were۰.۹۱, ۱.۳۴, ۰.۰۴, respectively and repose and slip angles estimated as ۰.۰۴۸ and ۰.۰۹۷.

کلیدواژه ها

mung bean, biophysical characteristics, density, moisture

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.