اثر نور فرابنفش بر تعدادی از ترکیبات ثانویه در برخی ژنوتیپ های کنگر فرنگی(Cynara scolymus L.)
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 885
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF و WORD قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AGROCONGRESS01_387
تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1394
چکیده مقاله:
آرتیشو یا کنگر فرنگی (Cynara scolymus L.) به دلیل داشتن خواص دارویی و تغذیه ای بالا، از جایگاه ویژه ای بین سبزی ها برخوردار است. مطالعات گذشته نشان داده است که تابش نور فرابنفش (UV) باعث تحریک تولید برخی از متابولیت های ثانویه در گیاهان میشود. در پژوهش حاضر، اثرات نور فرابنفش از نوع UV-A با طول موج 360 نانومتر بر محتوای ترکیبات فنلی، و برخی از صفات اگرومورفولوژیکی گیاه سبزی و دارویی آرتیشو مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور، در یک آزمایش گلخانه ای، یک توده کشت شده از اصفهان و دو رقم اصلاح شده از آمریکا و ایتالیا در معرض چهار تیمار(0، 15، 30 و 60 دقیقه) تابش اشعه فرابنفش نوع A قرار گرفتند. این تیمار ها در مدت زمان 16 ساعت روشنایی روز هر 2 ساعت یکبار اعمال شد. در بررسی های فیتوشیمیایی با استفاده از روش کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا (HPLC) پنج اسید فنلیک شامل کافئیک اسید، کوماریک اسید، کلروژنیک اسید، کافئیل کوینیک اسید، دی کافئیل کوئینیک اسید، یک پلی فنل شامل سینارین و 3 فلاونوئید شامل آپیژنین، لوتئولین و لوتئولین گلیکوزید مورد مطالعه قرار گرفتند. نتایج سنجش ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی موثره با استفاده از HPLC نشان داد که افزایش تابش اشعه UV-A در محیط رشد آرتیشو باعث کاهش میزان ترکیبات موثره مهم دارویی از جمله سینارین، کافئیک اسید، کلروژنیک اسید، لوتئولین و آپی ژنین در عصاره برگ می شود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
علیرضا شاهبداغلو
دانشجوی کارشناسی ارشد باغبانی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات
علی عزیزی
استادیار گروه علوم باغبانی دانشگاه بوعلی سینا
حسن ساری خانی
دانشیار گروه علوم باغبانی دانشگاه بوعلی سینا
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :