کاشت زعفران در شرایط آب و هوایی کرمانشاه

سال انتشار: 1393
محل انتشار: اولین همایش الکترونیکی یافته های نوین در محیط زیست و اکوسیستم های کشاورزی
کد COI اختصاصی: AGROCONGRESS01_012
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 4153

نویسندگان

دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج

چکیده

زعفران یکی از گیاهان گرانقیمت و به عنوان سلطان گرانبهاترین ادویه جهان معروف است که به علت نداشتن مخارج کاشت هر ساله سود سرشاری را نصیب زارعان می کند و می تواند قشر عظیمی از زنان و دختران روستایی را به کار گیرد. مهم ترین عامل گسترش و توسعه این گیاه در مناطق خشک و کم آب، نیاز کم آبی این گیاه است و نکته قابل تامل اینکه این گیاه زمانی به آب نیاز دارد که سایر گیاهان زراعی نیاز به آب نداشته و یا اینکه کمتر به آبیاری نیاز دارند بنابراین کشت این گیاه از حدود نیمه دوم مهرماه شروع و تا نیمه اردیبهشت ادامه دارد. منشأ اصلی زعفران نواحی مختلف آسیا بوده است ولی امروز با توسعه ای که پرورش آن پیدا نموده در نواحی مختلف جهان یافت میشود. برداشت گل در ساعات اول روز (4 - 9 صبح) موقعی که گلها بصورت غنچه باشند باید انجام شود، در خشک کردن گلها باید دقت شود تا رنگ و عطر دلپذیر زعفران محفوظ بماند، بهترین روش خشک کردن زعفران روش توسینگ یا خشک کردن اسپانیایی است که بوسیله هیتر و الک نسوز انجام می شود، بالاخره زعفران باید در ظروف در بسته فلزی، چوبی قلع دار یا شیشه ای درب دار دور از نور و رطوبت و حرارت نگهداری شود

کلیدواژه ها

نیازآبی،خشک کردن، خامه، پیاز، برداشت

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.