نیترات و اثرات زیست محیطی آن

  • سال انتشار: 1393
  • محل انتشار: کنفرانس بین المللی توسعه پایدار، راهکارها و چالش ها با محوریت کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری
  • کد COI اختصاصی: ICSDA01_1154
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 4852
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

شهین بابایی

دانشجوی کارشناسی ارشد علوم محیط زیست

عباسعلی زمانی

استادیار گروه علوم محیط زیست

فریده پیری

استادیار گروه شیمی

مینا کشوردوست

دانشجوی دکترای شیمی آلی

چکیده

یکی از مهمترین عنصرهای موجود در طبیعت نیتروژن میباشد و چرخه آن یکی از مهمترین چرخههای بیولوژیکی است. نیترات، با بالاترین عدد اکسایش نیتروژن از اکسیداسیون مواد آلی توسط باکتریها تشکیل میشود. نیترات ترکیبی بیرنگ، بیبو و بدون مزه است که هم در آبهای سطحی و هم در آبهای زیرزمینی وجود دارد .ن یترات در هوا، خاک و مواد غذایی )بهخصوص سبزیها( وجود دارد و بهطور طبیعی در بدن انسان یافت میشود. این ترکیب، بهخودیخود سمی نیست اما متابولیکهای آن ممکن است تأثیر منفی روی سلامتی انسان داشته باشد. نیترات بهعنوان افزودنی غذایی نگهدارنده و عامل ضد میکروبی در گوشت و ماهیها نیز استفاده میشود. ترکیبهای حاوی نیترات و نیتریت در تولید نیتروزامینها با اثر سرطانزایی نقش مؤثری دارند. سرطان دستگاه گوارش، معده، مثانه، دهان، ایجاد ناهنجاریهای مادرزادی بر روی جنین، افزایش اندازه غده تیروئید و ایجاد گواتر از اثرات این ماده است. دراین مقاله تلاش شده است تا با مروری بر منابع آلاینده نیترات در محیط زیست و اثرات بهداشتی آن اهمیت پایش و پالایش این آلاینده در محیط زیست نشان داده شود

کلیدواژه ها

نیترات، آلودگی محیطزیست، سرطان، منابع ورود نیترات

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.