ارائه مدل مفهومی مدیریت زنجیره تامین موجوات زنده

  • سال انتشار: 1393
  • محل انتشار: کنفرانس بین المللی توسعه پایدار، راهکارها و چالش ها با محوریت کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری
  • کد COI اختصاصی: ICSDA01_0791
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 1193
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

هانیه ظهورفاضلی

دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی لجستیک وزنجیره تامین دانشگاه علم و صنعت ایران

فرزانه دربانیان

دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی لجستیک وزنجیره تامین دانشگاه علم و صنعت ایران

محمدحسین بابایی

دانشجوی دکتری مهندسی صنایع دانشگاه علم و صنعت ایران

چکیده

ماهیت زنجیره تامین محصولات پروتئینی حاصل ازموجودات زنده و خصوصا قابلیت فسادپذیری آ«ها مسائل و مشکلات جدیدی را برای مدیریت زنجیره به میان آورده است مدیریت مطلوب زنجیره تامین گام موثری درتامین نیاز کشور و جلوگیری ازنوسانات ناگهانی قیمت این محصولات می ب اشد فاجعه افزایش و نوسان قیمت برای م حصولاتی روی میدهد که برای تولید و عرضه آنها نیاز به یک زنجیره است زیرا درهریک ازبخشها واسطه هایی ایجادمیشود و محصول نهایی با قیمتی بسیاردورتر ازقیمت تولید واقعی و بدون تناسب با تقاضای بازار به مشتریان عرضه میگردد امروزه فاکتور های زیادی ازقبیل خدمت به مشتری کیفیت و هزینه هستند که برای ارزیابی عملکرد زنجیره تامین مورداستفاده واقع می شوند ازاین رو ازبین بردن واسطه و رساندن محصول به دست مشتری با کمترین قیمت برای رضایت مشتری اهمیت زیادی دارد این مقاله زنجیره تامین موجودات زنده شامل زنجیره گرم و سرد را تبیین نموده و به ارایه مدل مفهومی جامع مدیریت زنجیره تامین موجودات زنده به منظور یکپارچه سازی حلقه های زنجیره حذف واسطه ها و بهینه سازی های محلی همراه با لحاظ کردن ابعاداثرگذاربراین زنجیره می پردازد

کلیدواژه ها

مدیریت زنجیره تامین ، موجودات زنده 1 ، زنجیره تامین سرد ، زنجیره تامین گرم ، فسادپذیر

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.