ارزش تغذیه ای ضایعات کارخانجات شیرینی پزی(بیسکویت) استان آذربایجان شرقی در جیره غذایی جوجه های گوشتی

این پژوهش جهت بررسی اثر استفاده از ضایعات کارخانجات شیرینیپزی (بیسکویت) استان آذربایجان شرقی در جیره های غذایی جوجه های گوشتی بر عملکرد، صفات لاشه و پارامتر های خونی انجام گرفت. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با 600 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 308 از سن 15 تا 49 روزگی در 5 تیمار و 5 تکرار انجام گردید. ضایعات بیسکویت در سطوح 0، 10، 15، 20 و 25 درصد جایگزین ذرت در جیره های غذایی شد. نتایج حاصله نشان داد که استفاده از ضایعات بیسکویت سبب بروز تفاوت های معنی دار در بیشتر صفات عملکردی میگردد (0/01>p). بالاترین مقدار مصرف خوراک و افزایش وزن مربوط به جیره های غذایی حاوی 25 % ضایعات بیسکویت می باشد (0/01>p). استفاده از ضایعات بیسکویت در سطوح مختلف بعنوان جایگزین برای ذرت از انتهای هفته چهارم تا پایان دوره پرورش باعث بهبود ضریب تبدیل غذایی گردید و بهترین ضریب تبدیل غذایی در سطح 25 % استفاده از ضایعات بیسکویت حاصل شد (1/851 در مقابل 1/914) . جوجه های گوشتی تغذیه شده با سطوح مختلف ضایعات بیسکویت کمترین مقادیر چربی محوطه بطنی و بالاترین مقدار وزن لخم لاشه و وزن سینه را داشتند (0/01>p) . در رابطه با پارامتر های خونی اندازه گیری شده تفاوت معنی داری بین تیمار شاهد با سایر تیمارها مشاهده نشد و همه نمونه های خون از نظر پارامترهای خونی (تری گلیسرید، کلسترول ، LDL و HDL) اندازه گیری شده در سطح نرمال قرار داشتند.

کلیدواژه ها:

پارامترهای خونی ، جیره های غذایی ، جوجه های گوشتی ، ضایعات بیسکویت