ارزیابی حساسیت ارقام مختلف بادام به قارچ Aspergillus flavus آفلاتوکسین زا
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: COPDCFI02_219
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 956
نویسندگان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان
ایستگاه تحقیقات پسته دامغان
چکیده
به منظور ارزیابی میزان حساسیت ارقام مختلف بادام نسبت به رشد و اسپورزایی قارچ A.flavus آفلاتوکسین زا، 5 رقم بادام در زمان برداشت، از مناطق مختلف کشور جمع آوری گردید. مقدار 10 گرم مغز بادام سالم، پس از ضدعفونی سطحی درون پتری های جداگانه قرار داده شد (طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار). یک میلی لیتر از سوسپانسیون اسپور قارچ A.flavus آفلاتوکسین زا (به غلظت (6)10*2 اسپور در میلی لیتر) به هر یک از پتری ها اضافه و پتری ها درون ظروف پلاستیکی حاوی آب مقطر (برای تأمین رطوبت در حد اشباع) در انکوباتور در دمای 26 درجه سانتی گراد نگهداری گردید. 5، 8 و 14 روز بعد از مایه زنی، میزان رشد و اسپورزایی قارچ در روی مغز ارقام مختلف بادام اندازه گیری شد. سپس اختلاف میانگین درصد رشد و کلنیزاسیون قارچ A.flavus در روی مغز بادام ارقام مختلف توسط روش های آماری مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. نتایج حاصل از انجام این تحقیق نشان داد که میزان حساسیت ارقام مختلف بادام نسبت به رشد این قارچ در سطح 5% دارای تفاوت معنی داری می باشد و در بین این ارقام مورد آزمایش، رقم سفید دارای بیشترین میزان حساسیت و رقم مامایی دارای کمترین میزان حساسیت می باشند.کلیدواژه ها
بادام، رقم، آسپرژیلوس فلاووس، افلاتوکسینمقالات مرتبط جدید
- مروری بر کپسولاسیون کاروتنوئیدها به روش خشک کن پاششی
- مطالعه ویژگیهای زراعی و عملکرد دانه تریتیکاله در شهرستان شیروان
- اهمیت گیاهان دارویی در باروری حیوانات مزرعه
- بررسی تاثیر حضور آنتی بیوتیک سفالکسین بر روی ویژگیهای بیولوژیکی لجن فعال
- بررسی اثر تغییرات اقلیمی و گرمایش جهانی بر پیدایش و گسترش بیابانهای غذایی و اثرات متعاقب آن بر محیط زیست
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.