امنیت غذایی، مشکلات موجود و ارائه راه کارهای مناسب در جهت ارتقاء آن
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: COPDCFI02_217
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1008
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی
استادیار گروه صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی- آمل
دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی
چکیده
امنیت غذایی به دسترسی همه افراد یک جامعه، در تمام ادوار عمر به غذای کافی و سالم برای داشتن زندگی سالم و فعال گفته می شود، که برای رسیدن به این هدف باید موانعی مانند محدودیت های زمین های کشاورزی، کمبود آب، قیمت بالای انرژی، افت سرمایه گذاری در زمینه تحقیقات کشاورزی و افزایش ضایعات کشاورزی رفع گردند. همچنین لازم است تا برنامه ریزی های صحیح و جامعی در زمینه های کشاورزی، دامپروری، آبزی پروری و تولید شیر و لبنیات صورت پذیرد. از طرفی با افزایش آگاهی مصرف کنندگان و بیشتر شدن تقاضا برای غذای سالم تر، ضرورت نوآوری و توسعه محصولات جدید بیش از پیش آشکار می شود، که یک نمونه از این محصولات غذاهای عملگرا هستند.کلیدواژه ها
امنیت غذایی، ایمنی غذامقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.