بررسی صدمه مکانیکی وارده به میوه هلو (رقم آلبرتا) در یک سیستم شبیه ساز ارتعاشی

سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 812

فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

COPDCFI02_007

تاریخ نمایه سازی: 25 فروردین 1394

چکیده مقاله:

در فن آوری های پس از برداشت میوه ها، چنانچه محصول در معرض صدمات مکانیکی قرار گیرد از میزان کیفیت و بازارپسندی آنها کاسته می شود. ارتعاشات ناشی از حمل و نقل جاده ای یکی از عوامل مؤثر بر میزان صدمات وارده به محصولات کشاورزی خصوصاً میوه ها می باشد. در این تحقیق، اثر شتاب و مدت زمان ارتعاش بر لهیدگی میوه هلو رقم آلبرتا در طول حمل و نقل در یک سیستم شبیه ساز جاده ای بررسی شد. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی و در سه تکرار انجام شد. تأثیر شتاب ارتعاشی در دو سطح (0/3g و 0/5g) و مدت زمان ارتعاش (15 و 30 دقیقه) بر عمق و حجم لهیدگی میوه مورد بررسی قرار گرفت. نتایج تجزیه واریانس داده ها نشان داد که اثر مدت زمان ارتعاش بر روی میزان صدمات در سطح پنج درصد معنی دار است و اثر شتاب ارتعاش بر عمق لهیدگی در سطح یک درصد و برحجم لهیدگی در سطح پنج درصد معنی دار است اما اثر متقابل زمان و شتاب ارتعاش بر روی این کمیت ها اثر معنی داری ندارد. بطور کلی، در حمل و نقل جاده ای میوه هلو، با افزایش مدت زمان و شتاب ارتعاشی صدمات مکانیکی میوه افزایش می یابد.

کلیدواژه ها:

ارتعاشات حمل و نقل ، شتاب ارتعاش ، لهیدگی ، میوه هلو

نویسندگان

سحر زارعی

دانشجوی کارشناسی ارشد، مکانیک بیوسیستم، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی ساری

رضا طباطبائی کلور

دانشیار مکانیک بیوسیستم، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی ساری

سیدجعفر هاشمی

استادیار مکانیک بیوسیستم، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی ساری

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :