مجتبی عبدالملکی - کارشناس ارشد بیماری شناسی گیاهی
صحبت بهرامی نژاد - استادیار گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشکده کشاروزی دانشگاه رازی
سعید عباسی - استادیار گروه گیاهپزشکی دانشکده کشاروزی دانشگاه رازی

امروزه استفاده از اسانس ها و عصاره های گیاهی به منظور یافتن جایگزینی طبیعی برای ترکیبات شیمیایی ضد میکروبی، جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده است در این تحقیق عصاره خام گیاهان آویشن شیرازی (Zataria multiflora)، سیاه دانه (Nigella sativa) و تاجریزی (Solanum nigrum) با استفاده از حلال های آب گرم، متانول، اتانول، استون و کلروفرم استخراج گردید. ارزیابی اثرات ضد قارچی عصاره های گیاهی روی گونه Cytospora chrysosperma در شرایط آزمایشگاهی و بر اساس روش دیسک کاغذی (paper disc) انجام شد ننایج نشان داد که این گیاهان همگی دارای خاصیت ضد قارچی می باشند و حلال انتخابی جهت استحصال عصاره از اهمیت ویژه ای برخوردار است بیشترین میزان بازدارندگی مربوط به عصاره استخراج شده از اندام های هوایی آویشن شیرازی با استفاده از حلال اتانول بود که شعاع هاله بازدارندگی در حدود 0/33±15/45 میلی متر را نشان داد در مورد تاجریزی و سیاهدانه به ترتیب عصاره های استخراجی با استون و آب بیشترین میزان بازدارندگی را بر رشد میسیلیوم گونه مورد بررسی نشان دادند.

عصاره، ضد قارچی، آویشن شیرازی، سیاه دانه، تاجریزی