Fabrication and Performance Evaluation of Nanostructure Ceramic Membranes in the permeation of a-La and -Lg whey proteins

  • سال انتشار: 1390
  • محل انتشار: هفتمین کنگره ملی مهندسی شیمی
  • کد COI اختصاصی: ICHEC07_202
  • زبان مقاله: انگلیسی
  • تعداد مشاهده: 637
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

Tayebeh Mohammadlou

Chemical Engineering Department, Sahand University of Technology Nanostructure Material Research Center, Sahand University of Technology, Tabriz, Iran

Ali Akbar Babaluo

Chemical Engineering Department, Sahand University of Technology Nanostructure Material Research Center, Sahand University of Technology, Tabriz, Iran

Ali Baradar Khoshfetrat

Chemical Engineering Department, Sahand University of Technology Nanostructure Material Research Center, Sahand University of Technology, Tabriz, Iran

چکیده

The aim of this work is evaluation of the performance of nanocomposite ceramic membranes in permeation of major whey proteins. For this mean, at first the ceramic supports were made of alumina and after the modification of supports surface through multi-stage coating using submicron and nanometric -alumina powders, ZrO2-TiO2 nanocomposite top layer were coated on the modified supports. Mercury porosimetry results showed that pore size distribution innanocomposite membrane top layer was in nanometric scale. Performance evaluation of the prepared nanocomposite ceramic membranes showed that these membranes have suitable selectivity for the permeation of the -La protein relative to -La protein with suitable quality of the proteins in pH 8 and temperature equal to 50 ºC.

کلیدواژه ها

Whey proteins, Separation, Nanostructure, Ceramic membranes

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.