ارزش تغذیه ای و خواص بالینی اسپیرولینا

اسپیرولینا یک ریز جلبک سبز-آبی رشته ای است که دو جنسSpirulina و Arthrospriaبرای خوراک انسان مورد استفاده قرار می گیرد. این جلبک حاوی مقادیر زیادی از ترکیبات تغذیه ای پروتئین، اسیدهای چرب ضروری، اسید آمینه های ضروری،مواد معدنی میکرو و ماکرو، ویتامین ها و... می باشد به این دلیل در درمان بیماری های زیادی مانند انواع سرطان، چاقی، دیابت نوع 2، هیپوگلیسمی، آرتریت ها، افسردگی، تخریب شدید کبد و اختلالات کبدی کاربرد دارد.

کلیدواژه ها:

اسپیرولینا ، ارزش تغذیه ای ، خواص درمانی