طاهره بهنام راد - عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان، گروه پرستاری ، قوچان، ایران
امیر طباطبایی - عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان، گروه پرستاری ، قوچان، ایران

غذای سالم و به عبارت بهتر تغذیه سالم یکی از مهمترین و شاید اساسی ترین راه دستیابی به سلامت جسم است گرچه در ارتقاء سلامت روان نیز بی تاثیرنیست . متخصصان تغذیه همواره به افراد توصیه می کنند با اتخاذ عادات غذایی سالم علاوه بر تامین نیاز بدن به انرژی حتی الامکان خود را از اثرات عوامل بیماریزاحفظ کنند . برای خوشبخت بودن باید جسم سالم و روح آرامی داشت و اگر جسممان را با خوردن غذاهای مفید سالم نگه داریم در نتیجه روحی آرام و سرحال خواهیم داشت . آرامش فکر در واقع باعث نشاط و شادابی می شود و اگر با تحریکاتی که از سوی بدن به فرد منتقل شود این آرامش از دست میرود ، در نتیجه انسان نمی تواند با آرامش به تفکر بپردازد . افرادی که به استرس ، ضعف حاظه ، خستگی ، افسردگی و..... مبتلایند فقط از لحاظ روحی آسیب پذیر نیستند بلکه در معرض ابتلا به انواع بیماریهای جسمی قرار می گیرند. برای رسیدن به جسمی سالم و آرام نیاز به روانی سالم است و روان سالم بدون جسم سالم میسر نیست و جسم هم بدون تغذیه نمیتواند سالم باشد ، چرا که سلامت جسمی و روانی انسان به میزان قابل توجهی به نوع تغذیه ، کیفیت مواد غذایی و ویتامین ها مربوط است. مفهوم سالمندی از بعد روحی و روانی به معنی فرسودگی تدریجی روانی می باشدکه باعث می شود طراوت و شادابی، اعتماد به نفس، جرات ریسک کردن، احساس مفید بودن و تعلق داشتن کاهش یابد. برای شروع پیری و اختلالات فوق زمان معینی را نمی توان تعیین نمود ولی می توان گفت که فرسودگی روانی زمانی آغاز می شود که فرد خود را سربار دیگران احساس نما ید . گذشت زمان برای فرد سالمند به سرعت در حرکت می باشد، او خود را در پایان راه دانسته و مطرود از جامعه احساس می کند . او خسته و زودرنج، بهانه جو و افسرده می باشد . به این دلیل، مشکلات روانی بدرجات مختلف و با فراوانی قابل ملاحظه ای در افراد سالمند مشاهده می شود . اختلالاتی مانند افسردگی، اضطراب، کاهش حافظه، تغییر الگوی خواب، احساس تنهایی و انزوای اجتماعی از جمله این مشکلات می باشند. سالمندان معمولا گرفتار مشکلات و مسائل خاصی هستند که یکی از این مشکلات عدم فعالیت و قدرت انرژی جوانی است . اغلب سالمندان این تصور را دارند که کسی به وجود آنها احتیاج ندارد و برای دیگران اهمیتی ندارند . برای افراد مسن مهم است که احساس کنند دیگران هنوز به وجود آنان محتاج اند و قادرند که به فعالیت روزانه خود، البته در حد امکان ادامه دهند . سالمندان با داشتن فعالیت مناسب، از نظر جسمی و روانی سالم تر و شاداب تر خواهند بود . اعتقاد بر این است که اگر زندگی روزانه و فعالیت های مفید سالمندان مختل گردد، سلامت جسمانی و روانی آنها آسیب خواهد دید. حرکت، ورزش و سرگرمی برای سالمندان، زندگی با نشاط و رضایت بخشی را ایجاد می کند و این امر در تامین بهداشت روانی سالمندان سهم موثری دارد.