عسل درمانی در بیماریهای عفونی از دیدگاه قرآن و طب

سال انتشار: 1393
محل انتشار: سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
کد COI اختصاصی: GHOCHANFOOD03_468
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 1538

نویسندگان

فوق تخصص عفونی اطفال، دانشیار و مدیر گروه کودکان دانشگاه علوم پزشکی کاشان

متخصص بیماریهای عفونی، دانشیار گروه عفونی دانشگاه علوم پزشکی کاشان

چکیده

عسل یک ماده غذایی ارزشمند شامل کربوهیدرات ها، آنزیم ها، امینو اسیدها، اسیدهای آلی، مواد معدنی، ترکیبات آروماتیک، پیگمان ها، موم ها و دانه های گرده است. در قرآن کریم از مواد غذایی مختلفی نام برده شده اما تنها در مورد عسل است که آن را «شفا» نامیده است. بسیاری از صاحبنظران ، مفسران و پزشکان در مورد اهمیت غذایی و درمانی عسل سخن گفته و مکررا از آن به عنوان اعجاز علمی قرآن یاد کرده اند. عسل دارای خاصیت ضد میکروبی زیادی است و فعالیت باکتریسیدال بر علیه بسیاری از باکتریها دارد. عسل از رشد باکتریهایی مثل استافیلوکوک اورئوس و میکروب های مهاجم به دستگاه گوارش و قارچ هایی نظیر کاندید آلبیکانس به خوبی جلوگیری می کند. عسل روی باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک از جمله MRSA نیز موثر است و به نحو چشمگیری باعث پیشرفت بهبودی زخم ها می شود. مهمترین ویژگی که عسل را به عنوان یک دارو از سایر داروها متمایز می سازد نداشتن عوارض جانبی زیان آور است بلکه بر عکس عملکرد سایر دستگاه های بدن را نیز بهبود می بخشد که این خود در کوتاه کردن زمان بیماری و سرعت درمان موثر است. با توجه به مزایا و ارزش های واقعی عسل از دیدگاه قرآن و طب، لازمست که به این نعمت خدادادی و هدیه آسمانی چه از نظر درمانی و چه از نظر غذایی توجه بیشتری نمود.

کلیدواژه ها

عسل، عسل درمانی، بیماری های عفونی، قرآن، طب

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.