بررسی میزان آلودگی فلز سنگین آرسنیک در ماهی های توزیع شده در سطح شهرستان سنندج
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: GHOCHANFOOD03_333
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 756
نویسندگان
دانش آموخته، علوم وصنایع غذایی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج،ایران
استادیار، گروه بهداشت مواد غذایی ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج، ایران
استادیار،گروه فارماکولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج،ایران
چکیده
سابقه و هدف : فلزات سنگین در اثر فاضلاب های صنعتی، شهری و کشاورزی به وجود می آیند . این فلزات معمولا در مقابل تصفیه شیمیایی مقاوم می باشند . این گونه فلزات به راحتی می توانند باعث آلودگی زیست محیطی آبزیان به خصوص ماهی ها شوند که یکی از مهم ترین زنجیره غذایی انسان ها محسوب می شوند . هدف از این مطالعه، بررسی غلظت فلز سنگین آرسنیک در ماهی قزل الای رنگین کمان استان کردستان شهر سنندج می باشد . مواد و روش ها : در این مطالعه توصیفی - مقطعی 52 ماهی که از مناطق شمال و جنوب سنندج صید شده بودند، مورد بررسی بیومتری قرار گرفته و سپس نمونه ها را به روش هضم بافتی آماده سازی شده،توسط دستگاه جذب اتمی مورد سنجش قرار گرفتند و پس از هضم نمونه ها با اسید نیتریک 65 درصد،آرسنیک آن ها با دستگاه جذب اتمی شعله اندازه گیری شد . یافته ها: میانگین غلظت آرسنیک در ماهی های شمال سنندج 0/6 ومیانگین غلظت آرسنیک در ماهی های جنوب سنندج 0/94 میلی گرم بر کیلوگرم به دست آمد. نتایج این تحقیق نشان داد که اختلاف معنی داری بین تجمع این فلز در دو منطقه وجود دارد . استنتاج : نتایج این بررسی نشان داد که غلظت فلز سنگین آرسنیک از استانداردهای گزارش شده توسط سازمان استاندارد ایران بیشتر بوده و نگران کننده می باشد . هم چنین پیشنهاد می شود دفع مناسب و ایمن فاضلاب های کشاورزی، خانگی و صنعتی راهکاری مناسب برای پیشگیری اولیه از آلودگی ماهی به این فلزات سنگین می تواند باشد.کلیدواژه ها
ماهی قزل آلا،فلزات سنگین، آرسنیک، پیشگیری اولیه، جذب اتمی، سنندجمقالات مرتبط جدید
- مروری بر کپسولاسیون کاروتنوئیدها به روش خشک کن پاششی
- مطالعه ویژگیهای زراعی و عملکرد دانه تریتیکاله در شهرستان شیروان
- اهمیت گیاهان دارویی در باروری حیوانات مزرعه
- بررسی تاثیر حضور آنتی بیوتیک سفالکسین بر روی ویژگیهای بیولوژیکی لجن فعال
- بررسی اثر تغییرات اقلیمی و گرمایش جهانی بر پیدایش و گسترش بیابانهای غذایی و اثرات متعاقب آن بر محیط زیست
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.