مطالعه برهم کنش پروتئین های آلفا و بتا کازئین با ویتامین ب 12 توسط روش انتقال انرژی فورستر
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: اولین کنگره ملی زیست شناسی و علوم طبیعی ایران
- کد COI اختصاصی: BSCONF01_502
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 929
نویسندگان
دانشجو دانشگاه آزاد اسلامی واحد مشهد
دانشیار، دانشگاه آزاد اسلامی واحد مشهد
دانشیار، دانشگاه علوم پزشکی مشهد
چکیده
هدف مطالعه برهم کنش پروتئین های آلفا و بتا کازئین و ویتامین ب 12 با استفاده از روش انتقال انرژی فورستر است. کازئین یکی از مهمترین فسفو پروتئین های موجود در شیر پستانداران می باشد و از پپتید های آلفا، بتا و کا کازئین تشکیل شده است که نقش های مهمی در سلامت انسان از جمله کاهش کلسترول، خواص ضد سرطانی و اثرات ضد پرفشاری خون دارد. ویتامین ب 12 نیز دارای خواص گوناگونی از جمله نقش در متابولیسم و سوخت و ساز بدن می باشد و کمبود آن خطراتی را در بدن از قبیل کم خونی مگالوبلاستیک ایجاد می کند. ازین رو برهم کنش میان این دو می تواند نقش مهمی در نقل و انتقالات ویتامین توسط پروتئین ایفا کند. در این مطالعه ویتامین ب 12 می تواند با متصل شدن به پروتئین های آلفا و بتا کازئین به درون بدن منتقل شود. مطالعات انجام شده توسط این روش نشان می دهد طیف جذبی ویتامین ب 12 و طیف نشری دو پروتئین، هم پوشانی دارند و انتقال انرژی صورت گرفته است. همچنین فاصله ی میان، دهنده و گیرنده ی انرژی از طریق تئوری انتقال انرژی غیر تشعشعی فورستر محاسبه گردید. از آنجا که این فاصله کمتر از 7 نانومتر بود، می توان نتیجه گرفت که کمپلکس شکل گرفته و خاموشی از نوع استاتیک. از مطالعات انجام شده می توان این گونه استنباط کرد که ب 12 با باند شدن به پروتئین می تواند به درون بدن منتقل شده و تاثیر دارویی خود را بر جای گذارد.کلیدواژه ها
آلفا کازئین، بتا کازئین، ب 12 ، روش انتقال انرژی فورسترمقالات مرتبط جدید
- بررسی خاصیت ضدبیوفیلمی ترکیب گیاهی ۱و۸-سینئول علیه آسینتوباکتر بومانی دارای مقاومت داروئی
- ابر دریاچه باستانی ری - مقدمه ای بر تغییرات سطح-حجم آب در طول زمان از دیدگاه مورفولوژی
- تاثیرنشانگ رهای غیرتهاجمی بزاق در تشخیص سرطان دهان
- بررسی میزان فراوانی بیماری فاویسم در کودکان زیر۶ سال در شهر بوشهر
- بررسی تاثیرپاالیندگی گیاه Salsola crassa بر کاهش آلودگیفاضلاب صنعتی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.