بررسی اثرات آنتی اکسیدان عصاره متانولی جلبک دریایی Polysiphonia scopulorum

جلبکها به عنوان اولین تولید کننده در اکوسیستم آبی ، منبع غذایی عمده برای انواع موجودات محیط زنده می باشند ، جلبکها داری مواد با ارزشی چون آنتی اکسیدانی شامل محتوی ویتامین ها ، پلی فنول ها ، روی ، آهن وغیره می باشد ، clthrata Entromorha که از مناطق ساحلی دریای خزر جمع آوری گردید پس از شناسایی خشک گردیده سپس با روشهای متداول عصاره گیری شد و فعالیت آنتی اکسیدانتسی ان با روش DPPH و محتوی فنا و فنلاونوئید آن مورد ارزیابی قرار گرفت ئر بررسی اثرات انتی اکسیدانتی میزان IC50 = 80 mg.ml تعیین گردید و میزان فنل و فنلاونوئید آن به ترتیب 5.4 و 93.2 mg/ml تعیین شد در نتیجهعصاره جلبکی مورد نظر دارای منبع آنتی اکسیدانی می باشد ، همچنین عصاره متانولی جلبک مورد نظر دارای مقدار بالای فنل می باشد که باعث مهار رادیکالهای آزاد می شود.

کلیدواژه ها:

آنتی اکسیدان ، عصاره ، Polysiphonia scopulorum