فناوری های نوین برای استخراج مواد مؤثره ی گیاهی

  • سال انتشار: 1393
  • محل انتشار: اولین همایش ملی گیاهان دارویی،طب سنتی و کشاورزی ارگانیک
  • کد COI اختصاصی: HBHEAITH01_226
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 660
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

غزاله نجفی عرب

دانشجوی کارشناسی ارشد، پژوهشکده فناوری شیمیایی- سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران، تهران

محمد عابدی

استادیار شیمی تجزیه، پژوهشکده فناوری های شیمیایی، سازمان علمی و صنعتی ایران، تهران

چکیده

امروز استفاده از مواد طبیعی به جای مواد سنتزی برای همگان امری مهم و انکار ناپذیر است. گیاهان منبع عظیمی از مواد طبیعی و سودمند را در اختیار بشر قرار می دهند از این رو توجه همه در زمینه های مختلف از جمله: بهداشت، دارویی، پزشکی و غذایی بر روی این منابع بزرگ و طبیعی متمرکز شده است. موضوعی که مطرح می شود طریقه دست یابی درست و کم خطر به این مواد مؤثره چه از نظر سلامت فردی و چه سبز یودن روش از لحاظ محیط زیست می باشد. شرط اساسی برای ورود این مناقع طبیعی به صنایع دست یابی به یک عصاره مطلوب می باشد که آن نیز مستلزم انتخاب مناسب ترین روش استخراج می باشد. انتخاب پربازده ترین روش، در دسترس بودن روش، در دسترس بودن روش انتخابی، ارزان بودن روش، انتخاب بی ضررترین حلال، ارزان بودن حلال مصرفی از جمله نکات قابل بررسی است. به دلیل اهمیت این موضوع توجه این مقاله نیز بر روش های استخراج می باشد.

کلیدواژه ها

استخراج توسط حلال، عصاره، مواد مؤثره، بازده استخراج، روش های نوین استخراج، حلال های سبز

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.