بررسی راهکارهای کاهش ضایعات محصولات کشاورزی در ایران
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی
- کد COI اختصاصی: NCPDA01_2489
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1367
نویسندگان
کارشناس ارشد سازمان جهاد کشاورزی خوزستان
دانشجوی دکتری توسعه کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران
چکیده
امروزه روند افزایشی ضایعات محصولات کشاورزی، یکی از چالش های جدی برای اکثر کشورها بویژه کشورهای در حالتوسعه قلمداد میشود. بنا بر آمار اعلام شده، سالانه حدود 30 درصد از محصولات کشاورزی تولید شده (حداقل غذای 15میلیون نفر) در مراحل کاشت، برداشت و پس از برداشت به صورت ضایعات از بین می رود. در این راستا مطالعه ی حاضر باهدف ارائهی راهکارهای موثر در کاهش ضایعات محصولات کشاورزی و به شیوهی مروری نگاشته شده است. نتایج اینمطالعه نشان داد که راهکارهای عملی و اجرایی جهت کاهش ضایعات محصول از قبیل بهبود کیفیت بسته بندی محصولاتغذایی، توسعه و گسترش صنایع تبدیلی، اجرای سیاست خرید تضمینی محصول، برنامه ی کنارگذار ی کشت محصول،حذف یا کاهش یارانه برخی از محصولات کشاورزی، اجرای سیاستهای کاهش هزینه و ایجاد نظام بیمه فراگیر محصولاتکشاورزی، نقش بسزایی در کاهش هدررفت محصولات کشاورزی و بهبود توان اقتصادی کشور در این بخش دارد. همچنیندر این بین بخشهای تحقیقات، آموزش و ترویج نیز می توانند به عنوان بازویی توانمند در بهبود کارایی و توسعه هر چهبهتر فعالیت های مناسب کاهش ضایعات، مفید واقع شوند. در پایان نیز پیشنهادهایی به منظور پیادهسازی هر چه بهتر اینراهکارها ارائه شده است.کلیدواژه ها
محصولات کشاورزی، ضایعات، راهکارها، ایرانمقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.