پیشرفت های اخیر در بیوپلیمرها و بیوپلیمرها- بر پایه ی نانوکمپوزیت ها به عنوان مواد اولیه بسته بندی مواد غذایی
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی
- کد COI اختصاصی: NCPDA01_1041
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 377
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد تکنولوژی مواد غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
استادیار، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
چکیده
بسته بندی پلاستیکی که برای مواد غذایی و غیرغذایی استفاده می شوند، غیر قابل تجزیه هستند و همچنین از مواد ارزشمند و غیر قابل تجدیدپذیر مانند نفت تهیه می شوند. با توجه به تمرکزی که برای یافتن جایگزین برای نفت وجود دارد و تاکید بر جنبه های زیست محیطی، تحقیقات جهت توسعه ی بسته بندی های مواد غذایی تخریب پذیر از مواد بر پایه ی بیوپلیمرها در حال گسترش است. این مقاله گسترش اخیر بیوپلیمرها به عنوان مواد اولیه بسته بندی مواد غذایی شامل: بیوپلیمرهای طبیعی (مانند نشاسته ها و پروتئین ها)، بیوپلیمرهای سنتتیک (مانند پلی لاکتیک اسیدها)، مخلوط بیوپلیمرها و نانوکمپوزیت ها بر پایه ی بیوپلیمرهای سنتتیک و طبیعی را مورد بررسی قرار می دهد. این مقاله تکنیک های مختلفی که برای توسعه ی مواد بسته بندی زیست تخریب پذیر و مقرون به صرفه با خواص مکانیکی مطلوب و ممانعت کنندگی اکسیژن و رطوبت دارند مورد بررسی قرار می گیرد.کلیدواژه ها
بیوپلیمرها، بیوکمپوزیت ها، بسته بندی قابل تجدیدپذیراطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.