CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

آلاینده های محیط زیستی در موادغذایی

عنوان مقاله: آلاینده های محیط زیستی در موادغذایی
شناسه (COI) مقاله: ECONF02_281
منتشر شده در دومین همایش سراسری محیط زیست، انرژی و پدافند زیستی در سال 1393
مشخصات نویسندگان مقاله:

الهام عماری - کارشناسی ارشد محیط زیست
مهدی عماری - کارشناسی ارشد پژوهشگری

خلاصه مقاله:
زمانی بود که دغدغهی مردم فقط غذا خوردن بود اما با پیشرفت علم و بالا رفتن سطح سواد کمکم توجهها به این موضوع جلب شد که تنها خوردن مهم نیست. امروزه واژه ی غذای سالم جایگزین لغت غذا شده است و هیچ دولتی قبول نمیکند با موادغذایی آلوده شکم مردم خود را سیر کند. یکی از راهبردهای مهم توسعه ی کشاورزی در کشور، ارتقای سطح سلامت جامعه و تحقق شعار پیشگیری مقدم بر درمان است. امروزه اثبات شده است غذایناسالم زمینه ساز بسیاری از بیماریهاست. همچنین احتمال دارد بروز انواع سرطانها به دلیل آلودگیهای شیمیایی و بیولوژیک موادغذایی باشد

کلمات کلیدی:
غذاي سالم، آلايندههاي محيطزيستي، غذاي ناسالم، آلودگيهاي شيميايي و بيولوژيك

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/320264/