محمد نوروزی - موسسه تحقیقات برنج کشور در مازندران
حبیب الله عارفی - موسسه تحقیقات برنج کشور مازندران

عطر و طعم از صفات مهم در برنج های ایرانی بوده که در بین زارعین و بازار پسندی این نوع ارقام اهمیت بسزایی دارد برنج های آروماتیک در بسیاری از مناطق جهان بخصوص در ایران از بازارپسندی بالایی برخوردار هستند بهمین منظور لازم است که نحوه وراثت عطر و طعم در برنج های ایرانی مطالعه و بررسی گردد.

برنج عطر و طعم