ارزیابی ارتباط بین صفات مرتبط با کیفیت نانوایی در گندم نان

  • سال انتشار: 1393
  • محل انتشار: سیزدهمین همایش علوم زراعت و اصلاح نباتات ایران و سومین همایش علوم و تکنولوژی بذر ایران
  • کد COI اختصاصی: NABATAT13_0548
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 1541
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

مروه وزیری

دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تحصیلات تکمیلی و فناوریهای پیشرفته کرمان

قاسم محمدی نژاد

دانشیار گروه زارعت و اصلاح نباتات دانشگاه شهید باهنر کرمان،

چکیده

به دلیل اهمیت کیفیت نانوایی 82 اینبرد لاین نو ترکیب حاصل از تلاقی روشن و سوپرهد به همراه دو والد در قالب طرح بلوک کامل تصادفی کشت شدند و صفات مرتبط با کیفیت نانوایی شامل وزن هکتولیتر و وزن هزاردانه و گلوتن خشک و مرطوب، پروتئین، ایندکس گلوتن، عدد فالینگ، خاکستر و رطوبت اندازه گیری شد. همانطور که انتظار میرفت نتایج نشان داد که همبستگی قوی بین گلوتن خشک و مرطوب و میزان پروتئین وجود داشت. ضرایب همبستگی ژنوتیپی بین گلوتن مرطوب و سایر صفات مؤثر به اثرات مستقیم و غیر مستقیم تفکیک شد. پروتئین دارای بیشترین اثر مستقیم (0/789) بر گلوتن مرطوب بوده و اثر غیر مستقیم آن از طریق تمامی صفات به جز وزن هزاردانه مثبت بوده است. نتایج تجزیه رگرسیون گام به گام نشان داد که میزان پروتیئن بهتنهایی 64 % از کل تغییرات در میزان گلوتن مرطوب را توجیه کرد.

کلیدواژه ها

کیفیت نانوایی، گلوتن، همبستگی ژنوتیپی، تجزیه علیت، رگرسیون گام به گام

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.