اثر اسانس های گیاهی و نانوذرات نقره بر ویژگی های کیفی لیمو رقم لیسبون
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: دومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
- کد COI اختصاصی: NACONF02_0662
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 789
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد باغبانی دانشگاه آزاد جیرفت
گروه بیوتکنولوژی، پژوهشکده علوم محیطی، پژوهشگاه علوم و تکنولوژی پیشرفته و علوم محیطی، دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته، کرم
دانشجوی کارشناسی ارشد باغبانی دانشگاه آزاد جیرفت
چکیده
به منظور بررسی اثر نانوذرات نقره و اسانس های گیاهی بر ماندگاری لیمو لیسبون، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل: سه سطح 1251و511 میلی لیتر اسانس میخک، زیره و نعناع فلفلی و همچنین سه سطح از نانوذرات نقره 5و15و25 پی پی ام( و شاهد بودند. در پایان مدت انبارداری صفات ویتامین ث، درصد پوسیدگی مواد جامد محلول و اسیدیته محاسبه شد. نتایج نشان داد اثر تیمارهای آزمایش بر تمامی صفات معنی دار بود. درصد پوسیدگی در سطح 511 میلی لیتر اسانس نعناع فلفلی کاهش 01 درصدی را نسبت به شاهد داشت. با توجه به اینکه اسانس های گیاهی دراکثر موارد بهتر از ترکیبات نانو در افزایش کیفیت لیمو موثر بودند، و با توجه به آثار زیست محیطی ترکیبات نانو ذرات نقره، استفاده از اسانس های گیاهی به منظور ماندگاری میوه لیمو توصیه می شود.کلیدواژه ها
اسانس، انبارمانی، درصد پوسیدگی، لیمو، نانوذرات نقرهمقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.