مروری برنقش بیوفیلم ها درصنایع غذایی
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: دومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
- کد COI اختصاصی: NACONF02_0554
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 554
نویسندگان
عضوهیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحدفسا
چکیده
بیوفیلم گلوخه های سلولهای باکتری قارچ وپروتوزا هستند که درون ماتریکس پلی ساکاریدوگلیکوپروتئین قراردارند بیوفیلم ها میتوانند برروی سطوح مختلف تشکیل شوند بنابراین درصنایع غذایی اهمیت دارند زیرا حضور آنها برروی موادغذایی ابزارها و سطوح باعث انتقال میکروبهای پاتوژن وآلودگی ثانویه میشوند مراحل تولید بیوفیلم شامل 5مرحله می باشد توسعه یک فیلم محیطی برروی سطح حرکت میکروارگانیسم به نزدیک سطح چسبیدن واتصال میکروارگانیسم رشدوتکثیر میکروارگانیسم وجداشدن و پراکندگی سلولهای بیوفیلم میکروبها درفرم بیوفیلم نسبت به موادشوینده وآنتی بیوتیک ها مقاومت تر میباشند بنابراین جداسازی آنها مستلزم روشهای شستشووضدعفونی پیچیده ای می باشدکلیدواژه ها
بیوفیلم ، مقاومت آنتی بیوتیک ، باکتری پاتوژن ، روشهای شستشووضدعفونیمقالات مرتبط جدید
- بررسی تنوع زیستی گیاهان مرتعی ارتفاعات کبیرکوه در جنوب دره شهر (استان ایلام)
- عوامل موثر بر میزان پیچان رودخانه های خرم اباد
- ارزیابی کیفیت آب شرب گاوهای شیری در گاوداری های صنعتی حومه مشهد از نظر وجود فلزات سنگین، نیترات و سولفات
- بیو پلیمر پلی ساکاریدی برای مصارف دامپزشکی
- راهکارهای کارآمد کاهش انتشار گازهای گلخانه ای از طریق فناوری کشاورزی هوشمند
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.