بررسی پدیده قهوه ای شدن در کشت بافت گیاهی و اثر آنتی اکسیدان ها بر آن

  • سال انتشار: 1393
  • محل انتشار: دومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
  • کد COI اختصاصی: NACONF02_0440
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 1961
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

مریم دهستانی اردکانی

استادیار گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه اردکان

حدیثه حاج جعفری نژاد

دانشجوی کارشناسی ارشدگروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه اردکان

کاظم کمالی

استادیار گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه اردکان

چکیده

این مقاله به بررسی مشکل قهوه ای شدن درکشت بافت گیاهی و اثرآنتی اکسیدانها برآن می پردازد علت قهوه ای شدن بافت و متعاقبا نکروز آن درطول مسیرکشت بافت تجمع موادفنولی به علت ایجادزخم درآن می باشد همچنین سن بافت و نوع ریزنمونه برمیزان تجمع فنول دربافت موثر است موادآنتی اکسیدانی متعددی برای حل این مشکل به کارمیرود که اسیداسکوربیک اسیدسیتریک و زغال فعال ازجمله مهمترین آنتی اکسیدانها می باشند

کلیدواژه ها

کشت بافت ، پلی فنول ، آنتی اکسیدان ، قهوه ای شدن

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.