نقش محصولات ارگانیک در سلامتی انسان
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: دومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
- کد COI اختصاصی: NACONF02_0283
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 3969
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی رشته صنایع غذایی دانشگاه ایلام
دانشجوی کارشناسی رشته صنایع غذایی دانشگاه ایلام
دانشجوی کارشناسی رشته صنایع غذایی دانشگاه ایلام
عضو هیات علمی گروه صنایع غذایی دانشگاه ایلام
چکیده
امروزه به دلیل افزایش روزافزون جمعیت تامین غذا یکی ازچالش برانگیز ترین مسائلی است که هم درحال حاضروهم درآینده با آن مواجه هستیم نیاز به تامل زیادی دارد به همین دلیل دراین مقاله سعی براین داشتیم که بیشتر درمورد کشاورزی که پایه و اساس تامین غذا است بحث کنیم درحال حاضر درتمام دنیا برای پیشگیری ازخطرات احتمالی ناشی ازافت زدگی و بیماری محصولات کشاورزی و دامی ازانواع کودهای شیمیایی سموم کلره و فسفره و انتی بیوتیک استفاده میشود موادغذایی الی ممکن است درمعرض بیشتر ازغذاهای معمولی به الودگی میکروبیولوژیکی باشند درحالیکه این احتمال وجود دارد که موادغذایی ارگانیک رشدپایین تری داشته باشند نتایج نشان داد که ارزش غذایی مهمترین عامل گرایش مصرف کنندگان برای خریدومصرف این محصولات می باشد و اهمیت افزایش اگاهی مصرف کنندگان نسبت به ارزش غذایی محصولات ارگانیک درتغییررفتارهای مصرفی آنان و توسعه و گسترش تولید و مصرف موادغذایی سالم مورد تایید قرارگرفتکلیدواژه ها
محصولات ارگانیک، ایمنی غذایی، سلامتبخشیمقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.