روح اله محمد سنابادی عزیز - مربی پژوهشی پژوهشکده مهندسی جهاد
علی اصغر رجبعلی پور چشمه گز - مربی پژوهشی پژوهشکده مهندسی جواد

دستگاه خشک کن سیلندری ازنوع دواستوانه ای اتمسفریک که ظرفیت طراحی آن براساس تولید شیرخشک کم چربی به میزان 50کیلوگرم درروز با رطوبت نهایی 3درصد انجام گرفته است ماده اولیه دستگاه شیرکم چربی با رطوبت اولیه 75درصدبوده که پس ازطی مراحل فیلتراسیون و پاستوریزاسیون هموژنیزه گردیده و سپس به فضای بین دوسیلندر ریخته میشود برای بالا بردن قابلیت انعطاف دستگاه جهت تولید ماده خشک شده دیگر نظیر پودرمیوه جات غذای کودک پودرخون و پودراب پنیر با مشخصات فیزیکی و رطوبت های نهایی مختلف ازیک کنترل کننده دورموتور جریان متناوب استفاده میشود که پس ازتقلیل دورآن توسط مجموعه گیربکس و چرخ زنجیر شرایط سرعت دورانی متغیر بین 0تا14 دوردردقیقه برای سیلندرهافراهم میگردد تجهیزات دستگاه ازدوبخش تجهیزات اصلی شامل مجموعه سیلندرها مجموعه مکانیزم جداکننده مواد مجموعه سیستم انتقال قدرت سیستم تغذیه ماده اولیه پایه و تابلوی کنترل و تجهیزات جانبی شامل سیستم بخاردهی دستگاه مرکب ازدیگ بخار و کلیه وسایل و اتصالات مربوط به سیستم لوله کشی خط بخارمی باشد مواداولیه مورداستفاده دراین دستگاه عمدتا ازنوع میله گرد ورق و مقاطع فولادی بوده که به لحاظ شرایط خاص کارکرد آن ازنظر رطوبت مجموعه سیلندرها ازنوع فولاد زنگ نزن ودرسایر مجموعه ها ازنوع فولادمعمولی و یامقاوم به سایش استفاده شده است

رطوبت ، سیلندرداغ ، بخاراشباع ، هدایت گرمایی ، انتقال قدرت ، گیربکس ، تیغه جداکننده ، محصول خشک شده